Articles populaires – La Popote de Lolo

foie gras en papillotes....

Une recette tiré du livre "Papillottes" de Sandra Mahut (Marabout)....des papillotes de foie gras aux pommes , réalisées un soir vite fait pour un petit repas au coin du bar; pour cela il vous faut: 320 g de foie gras cru 3 reinettes ou goldens 25 g de...

Posté par Lolo B à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pommes, papillotes

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20 août 2008

Gourmandise!!!

Je vous en ai déjà parlé, depuis que j'ai découvert comment marchait mon "glacier ", je fais des essais. Pour l'instant je me limite à des recettes très vite réalisées, simples.... et délicieuses! Voici donc un essai de ce week-end, la glace choco-pistache...

Posté par Lolo B à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, gourmande

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27 février 2009

Histoire de coeur... suite

La recette de la pâte à sablés est là , souvenez-vous. Aujourd'hui voici la 2de recette réalisée avec un tiers de la pâte (une 30aine de sablés): les sablés chocolat-gingembre... Prendre 1/3 de la pâte réalisée ici, râpez environ 50 gr de chocolat noir...

Posté par Lolo B à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat chaud, sablés, gingembre

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2 avril 2009

Tout mignon...

Quelques jours pour réfléchir à quelques recettes avec de bons produits , une liste de courses avec une envie de filet mignon... et voici un: filet mignon de porc en deux cuissons, moutarde au coulis de piment d'espelette... Il vous faut pour deux personnes:...

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Tags: papillotte, filet mignon, moutarde au coulis de piment d'espelette

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21 avril 2010

Moelleux...

La collection s'agrandit..... Depuis quelques jours déjà vous pouvez trouver chez tout bon libraire, 2 nouveaux livres, édités chez Solar .... Découvrez vite les recettes de macarons et de moelleux de blogueurs.... de quoi régaler vos amis et votre famille.......

Posté par Lolo B à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 750G, moelleux, macarons

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6 mai 2010

Il suffisait de prendre le temps....

... de lire le Livre de Mercotte .... Je l'avais simplement feuilleté, j'avais goûté ses macarons au dernier Salon du blog ... mais je n'avait pas lu ce livre... Quelques jours avant de me lancer, en papotant de la meringue italienne avec Chef Damien...

Posté par Lolo B à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macarons, meringue italienne

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12 septembre 2010

Fin de week-end...

Pas facile de gérer un nouveau timing... un étudiant qui ne rentre pas souvent, un interne... Bref, entre lessives, et préparation de provisions pour la semaine, plus un apéro dînatoire pour 16 personnes à livrer... le week-end est passé beaucoup trop...

Posté par Lolo B à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: week-end, verrines, livre

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18 février 2011

A l'heure du goûter...

Voilà quelques jours que j'ai acheté un nouvel appareil à gaufres... Les enfants ont évidemment été ravis... Mais les gaufres sont sucrées... Beaucoup trop sucrées...J'ai donc décidé d'essayer ma recette de base , en ôtant le sucre et le sucre vanillé...

Posté par Lolo B à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agave, gaufres, légère

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27 décembre 2010

Marrons glacés...

Noël est pour moi, une fête pleine de rituels... La famille, les cadeaux, les repas, les préparatifs, les chocolats... Je me souviens des menus servis quand j'étais enfant... Et s'il y a une gourmandise qui ne manque jamais à cette fête, ce sont les marrons...

Posté par Lolo B à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, Noël, marrons glacés

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18 mai 2011

TROP FORT !!!!

Chef Damien était présent à Cannes pour le Festival. Il a participé à une compétition organisée par Electrolux. Son menu a séduit le jury et il a battu en finale une équipe spécialement venue de Russie. Lundi midi, il a eu le plaisir de servir le repas...

Posté par Lolo B à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chef Damien, Cannes, menu

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23 octobre 2011

Cocooning...

Le week-end se termine, tranquillement à la maison, autour d'un convalescent. Au menu, quelques nouvelles recettes, du tricot (un châle rien que pour moi, couleur moutarde de Meaux...), un peu de lecture. Le soleil était au rendez-vous, j'en ai donc profité...

Posté par Lolo B à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, week-end, cocooning

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3 décembre 2011

Marché de Noël...

Je ne suis pas dans ma cuisine depuis quelques jours... En effet... je préparais un Marché de Noël, dans un cadre ravissant, cosy à souhait.... Un endroit où l'on peut déguster de délicieuses gourmandises.... C'est aujourd'hui et demain, dimanche 4 décembre...

Posté par Lolo B à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: l'arthé, Marché de Noël, idées cadeaux

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17 octobre 2011

Besoin de réconfort!!!!

Vous l'aurez certainement remarqué, je suis loin de la toile en ce moment.... Pour autant je cuisine, mais le temps passe trop vite et je n'ai pas beaucoup de temps pour rédiger et poster les recettes... entre le travail, la maison, le tricot pour préparer...

Posté par Lolo B à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat chaud, simplissime, mousse

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1 mars 2012

Gourmandise...

Je me tiens un peu loin de la toile depuis quelques jours, en effet la maison est pleine et surtout, je ne suis pas en vacances.... Difficile donc de cuisiner, tenir la maison, travailler... Pourtant ma cuisine est malgré tout en mouvement. Il y a quelques...

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Tags: gourmandise, pommes, gâteau lorrain

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11 mars 2012

Week-end...

Un week-end qui se termine... Il aurait du être placé sous le signe de l'Italie, avec Silvia en chef d'orchestre... mais hélas, avec 3 enfants on ne fait pas toujours ce que l'on veut et je suis restée à la maison... Du coup j'en ai profité pour innover...

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Tags: cuisine du placard, week-end, cuillère

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14 mars 2012

Tchin....

Un merveilleux soleil innonde la cuisine ce midi... du coup une envie d'apéro, sur la terrasse, le 1er de l'année. Hop, en deux tours de main, j'improvise des cookies... Cookies au comté: Il vous faut pour 24 cookies: 150 g de farine 75 g de comté 60...

Posté par Lolo B à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cookies, comté

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24 février 2013

Chronique d'un dimanche sous la neige....

Levée, tôt, très tôt (insomnie oblige) .... Il neige... Un petit déjeuner dans le silence de la neige... Préparation d'un cake pour le goûter puis en route pour une grande balade toujours dans la neige... Une petite pause chez une amie puis un retour...

Posté par Lolo B à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dimanche, neige, chronique

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29 mai 2007

aiguillettes de poulet en papillotes....

Un plat vite réalisé... et léger, une fois de plus....... Par personne il faut compter 1/2 CS de miel, un quart de citron pressé, une escalope de poulet, quelques feuilles de coriandre, du sel, du poivre et une pincée de piment doux... A vous de calculer...

Posté par Lolo B à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillotes, poulet

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22 août 2008

Nuage...

Vous prendrez bien une petite tasse de thé earl grey? Aujourd'hui ce sera une petite tasse d' oeufs au lait avec un nuage de thé earl grey... Pour les ingrédients et la réalisation de la recette, il suffit de voir ici . Seule modification, quand le lait...

Posté par Lolo B à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, oeufs au lait

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1 novembre 2009

J-20...

Et oui! nous sommes déjà en novembre.... et dans 20 jours plus d'une centaine de blogueurs auront le plaisir de se retrouver, ou de se rencontrer... La 1ère édition avait été un moment magique de rencontres , de partage, de rires... Un rire résonne encore...

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Tags: Salon du blog, Diane

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17 janvier 2010

Fin de week-end...

Le week-end se termine... il faut penser à préparer les sacs... Encore une fois 48 heures bien remplies et trop courtes.... le temps de cuisiner quelques recettes light (tiens tiens!!! il y a du régime dans l'air) et des douceurs pour les enfants... le...

Posté par Lolo B à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 750G, week-end

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14 juin 2010

Crème brûlée...

C'est devenu un classique à la maison... Après plusieurs essais, j'ai trouvée la façon de la cuire et la bonne crème pour la réaliser. Après, c'est un jeu d'enfant... Crème brûlée... Pour 5 personnes, il vous faut: 4 jaunes d'oeufs 35 cl de crème liquide...

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Tags: vanille, crème brûlée

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17 mars 2008

Des pâtes oui mais...

.... aves des légumes frais!!!! Les premières asperges arrivent sur les étals.... Une petite botte dans mon panier, pour réaliser des: conchiglies aux asperges vertes et saumon fumé ... Il vous faut pour 4 personnes: environ 350 gr de conchiglies une...

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31 janvier 2009

INDEX DES RECETTES.... (en construction!!!)

Il y a longtemps que l'on me réclame un index de mes recettes, mais les journées ne sont pas assez longues..... Néanmoins, je prépare petit à petit des index pour chaque catégorie de recettes... Cet index est encore en "construction", mais vous pouvez...

Posté par Lolo B à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index

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16 février 2009

Pause...

Pause forcée, une petite intervention programmée demain...Le stress monte! Impossible de cuisiner pendant quelques jours néanmoins j'espère que vous passerez par ici, je programmerai quelques messages, dès demain pour répondre au jeu de Froufrou ... Pas...

Posté par Lolo B à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pause

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