La Popote de Lolo

Rouge...

Les fraises commencent à arriver en force sur nos étals... Voici une recette de fraises hautes en épices et en goût: Fraises au vin épicé... Il vous faut pour 6 verrines: 500 gr de fraises 30 cl de vin rouge 1 étoile de badiane 1/2 CC de 4 épices 5 baies...

Posté par Lolo B à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: badiane, verrines, fraises, épices, vins, sechuan

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7 avril 2010

Recyclage...

Lundi de Pâques... la maison sommeille encore. Je me lève pour préparer un petit déjeuner pour les enfants. En ouvrant le "placard à petit déj' ", j'aperçois un sachet de brioche caché derrière la pâte à tartiner, les céréales. Il y a quelques jours,...

Posté par Lolo B à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déj', famille, fraises, brioche perdue, tonka

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31 mars 2010

Faire du bon avec.... des restes!

Un retour de vacances en fanfare.... Travail, inondation, enfants malades... Bref, le quotidien!!!! Voici donc une recette d'un mercredi contrarié.... pour utiliser un reste d'ananas frais, un reste de mascarpone et de la poudre de spéculos.... Verrines...

Posté par Lolo B à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vite fait, ananas, verrine, cuisiner les restes, fromage blanc, improviser, mascarpone

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24 octobre 2009

Cuisine vapeur...

La semaine du goût est terminée, mais comme vous l'aurez peut-être remarqué, je pense qu'il est bon de "cultiver" le goût au quotidien... Grâce à cette manifestation, j'ai reçu un très beau cadeau de SEB, un Vitacuisine ... J'avoue qu'il y a longtemps...

Posté par Lolo B à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, caramel, cadeau, semaine du goût, Seb, Vitacuisine

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14 septembre 2009

Bientôt la semaine du goût...

C'est bientôt la semaine du goût et j'aime me souvenir qu'il est important de cuisiner les produits de saison. Tout d'abord, votre porte-monnaie souffrira beaucoup moins, et surtout les fruits et légumes de saison regorgent de saveur... Il est évident...

Posté par Lolo B à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2009

C'est la saison...

...des mirabelles... et il faut vite en profiter car cela dure peut de temps. Je les aime natures, en confitures, mais aujourd'hui ce sera en tarte, car ce soir j'ai de la visite... Tarte aux mirabelles... Pour la pâte sablée, il vous faut: 250 gr de...

Posté par Lolo B à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, saison, été, fruits du jardin, mirabelles, pistaches invités, pâte sablée

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29 août 2009

Verveine menthe...

Voici une nouvelle version de la verveine menthe ... Rien à voir avec une tisane, en effet, il s'agit d'une petite salade de fruits improvisées 3 ou 4 fois depuis notre retour de vacances, et elle est toujours autant appréciée, des petits et des grands...une...

Posté par Lolo B à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraîcheur, salade de fruits, abricots, liqueur de cacao, framboises, nectarines, verveine menthe

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18 juillet 2009

Salon du blog...

Le salon du blog se déroulera à Soissons au mois de novembre, mais il y a déjà longtemps que nous avons prévu la recette qui sera réalisée à cette occasion. Pour ma part, j'ai choisi de travailler le pamplemousse, voici donc ma recette: Mascarpone croquant...

Posté par Lolo B à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, sablés, gingembre, verrines, vanille, Floride, mascarpone, pamplemousse

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7 juillet 2009

Improvisation...

Voici une recette de saison, très vite réalisée, une petite soupe de framboises et menthe ... Il vous faut des framboises (ici 500 gr) fraîchement cueillies , une dizaine de feuilles de menthe, le jus d'un demi-citron, 2 sachets de sucre vanillé et un...

Posté par Lolo B à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite fait, recette rapide, verrine, framboises, menthe, improviser un dessert, soupe

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27 mai 2009

Ananas...

Voici la seconde recette réalisée vendredi dernier par Chef Damien et mon amie Sylvie, des brochettes d'ananas ... Le secret de ces brochettes réside en l'utilisation de branches de romarin comme brochettes. Cela parfumera la recette, et donne une très...

Posté par Lolo B à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, pierrade, ananas, Chef Damien, glace vanille, gousse, plancha, rhum, romarin, vanille

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