Voici une recette totalement inspirée de ma balade gourmande , autour du cidre à Livarot. Le Chef, Philippe Harfaux , nous a réalisé une recette similaire, mais avec du Livarot, que j'avais beaucoup apprécié. Ayant acheté un délicieux camembert au lait...

et organise un nouveau concours , pour un futur livre.... Evidemment je ne pouvais pas ne pas participer.... Voici donc un moment que je teste quelques recettes de gratins. Voici aujourd'hui ma première participation, avec un gratin sucré, épicé et chocolaté.......

Les fraises commencent à arriver en force sur nos étals... Voici une recette de fraises hautes en épices et en goût: Fraises au vin épicé... Il vous faut pour 6 verrines: 500 gr de fraises 30 cl de vin rouge 1 étoile de badiane 1/2 CC de 4 épices 5 baies...

Des invités au pied levé il y a quelques jours et 1 heure pour improviser un dîner... Dans mes "placards": des radis, des pommes de terres, des aubergines, les 1ères tomates cerises en grappe de l'année, des salades fraîchement cueuillies, des oranges...