23 février 2014

Arc en ciel...

En me promenant sur Pinterest il y a quelque semaines, j'ai découvert une salade de fruits jolie jolie; je l'ai appelé la salade arc-en-ciel et j'ai eu envie d'épater mes loulous avec cette salade. Restait à trouver les fruits et surtout un petit sirop pour la parfumée. J'ai opté pour la vanille. Salade de fruits arc-en-ciel ... Il vous faut: 2 barquettes de myrtilles 1 barquette de mure 2 caramboles 1 ananas victoria 2 oranges 1 mangue 2 kakis persimon (ici) 1 ou 2 grenades 2 barquettes de framboises 75 g de sucre 75g... [Lire la suite]

28 janvier 2014

Brioche totalement régressive....

Mercredi arrive... jour des petits et grands enfants. Il fait froid, voici donc une recette simplissime et délicieuse à réaliser avec vos Loulous: Brioche perdue aux framboises et chocolat blanc....     Pour une dizaine de part, il vous faut: de la brioche de la veille (ou des croissants), environ 1 douzaine de tranches une tablette de chocolat blanc 100 g de sucre en poudre 6 oeufs 20 cl de crème liquide (facultatif) 50 cl de lait entre 50 et 60 framboises (surgelées)   Ustensiles: moules à muffins ... [Lire la suite]
02 octobre 2013

Cuisine à 4 mains....

Quand St-Mamet et  m'ont proposé de réaliser une recette avec un ou plusieurs de leurs produits, je ne pouvais évidemment pas refuser. J'ai toujours dans mes placards quelques boîtes St-Mamet de fruits au sirop car je trouve que c'est indispensable pour improviser un dessert. Je connais St-Mamet depuis que je suis enfant car ma Maman achetait déjà leurs produits qui sont gage de qualité. Les fruits poussent dans le sud et sont gorgés de soleil. L'hiver je consomme régulièrement abricots, pêches et poires au sirop pour... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Soupe de fraises.....

La soupe de fraises est un classique à la maison dès les beaux jours. Mais comme vous le savez peut-être, je travaille, j'ai des enfants et comme toute maman travaillant qui se respecte je cours après le temps. Quand Anne-Charlotte, de 750Grammes m'a parlé de la soupe de fraises de Andros, et qu'elle m'a proposé de la tester et de réaliser une recette j'ai accepté. Cette soupe va peut-être me permettre de gagner du temps et de gâter néanmoins mes gourmands. Nous avons donc essayé quelques recettes rapides, tel que des oeufs à la neige... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

Parfum de Noël....

Noël approche... Je n'ai pas encore vraiment décidé de ce que serait le menu mais j'aime préparer des petits gâteaux, cookies, sablés aux parfums de Noël. Ce midi j'ai improvisé de délicieux samoussas fruités et épicés, accompagnés d'une chantilly parfumée. Un délicieux parfum de Noël a flotté dans la maison, pour le plus grand bonheur des petits et des grands...   Samoussas aux pommes et aux épices....   Il vous faut pour 12 samoussas: 6 feuilles de brick 3 belles pommes 2 CS de raisins secs 1 tranche de brioche ... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

light....

Voici un dessert light, inspiré d'une recette d'une copine faisant un régime, maintes fois décliné... Je vous livre aujourd'hui la version qui fait l'unanimité à la maison: Mousse de fromage blanc au coulis de framboises.... Il vous faut pour environ 8 verrines: 2 blancs d'oeufs 500 gr de fromage blanc 80 g de sucre en poudre 5 g de feuilles de gélatine 1 CS de crème liquide 2 cs à soupe de sirop de rose (facultatif) 400 g de framboises 1/2 citron 1 CS de sucre glace.   Faites tremper les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
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21 août 2012

Salade de fruits jolie jolie jolie....#2

Voici une nouvelle recette fraîcheur, réalisée samedi au retour du marché... Il vous faut: 5 fruits de la passion 500 g de fraises 4 barquettes de framboises sorbets (citron, fraises...) Ouvrez les fruits de la passion et récupérez la pulpe, dans un saladier. Lavez rapidement les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux. Ajoutez aux fruits de la passion, mélangez. Réservez au frais. Au moment de dégustez, servez à l'assiette: déposez une boule de sorbet (à vous de choisir le parfum) sur chaque assiette. Versez un peu de... [Lire la suite]
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19 août 2012

Salade de fruits jolie jolie jolie....

L'écrasante chaleur ambiante ne donne pas envie de cuisiner, de manger.... Pas de petits gâteaux et de cafés gourmands depuis quelques jours, mais beaucoup de salades de fruits, de sorbets....   Salades de fruits jolie jolie jolie...     Il vous faut pour cette salade: 1 pastèque (sans pépins) 1 ou deux melons 2 barquettes de framboises quelques feuilles de menthe sirop de rose   Lavez la pastèque. Découpez un "chapeau" sur cette pastèque, elle vous servira ainsi de récipient pour présenter cette... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Pom pom pom pom'...

J'avais prévu quelques recettes à poster... Et puis ce soir, j'ai réalisé des verrines pour mes collègues pour le déjeuner de demain, et c'est celle-ci que j'ai choisi de vous livrer...Des verrines simplissimes à réaliser et goûteuses à souhait... Il vous suffit de réaliser une compote parfumée et une imitation de chantilly... Verrines Pom pom... Il vous faut pour la compote (pour une quinzaine de verrines): 1,5 kg de pommes 10 cl de thé parfumé ( j'ai choisi le "Prince Vladimir de Kusmi) 1 gousse de vanille ... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Dessert d'un jour de vacances...

Quelques jours de congés pour ranger, réfléchir, tricoter, cuisiner... et profiter des enfants.  En faisant le marché ce matin, j'ai trouvé de beaux ananas, et comme les enfants en sont friands, j'en ai rapporté deux dans mon panier. Le premier a été préparé pour une salade de fruits, le second a été mangé ce midi, sous forme de brochettes gourmandes... Brochettes ananas, sirop d'agave (pour se donner bonne conscience) et sa sauce au caramel au beurre salé... il vous faut, pour quelques brochettes: un demi ananas... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...