22 décembre 2008

Apéro...

Vous me demandez souvent des recettes rapides, en voici une simple et rapide à réaliser, à déguster entre amis, avec une coupe de champagne, ou en entrée accompagnée d'une petite salade: Petites Bricks crevettes coriandre de belles crevettes cuites (ici de Madagascar) 2 feuilles de coriandre par brick des feuilles de brick huile d'olive Coupez les feuilles de brick en 4. Epluchez les crevettes. Sur chaque morceaux de feuille de brick, déposez une feuille de coriandre lavée, déposez ensuite une crevette, une... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:29 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 novembre 2008

Je rend ma copie!!!!

... avec du retard (alors qu'en plus j'ai le culot de relancer les participants!!!!).... j'espère que le Chef ne m'en tiendra pas rigueur! Donc lors du Salon du blog, je vous ai déjà indiqué que je réaliserai un nougat glacé... Mais je réaliserai également 2 ou 3 mises en bouche, car le nougat glacé est simple et rapide à réaliser.... Il y aura donc des petits abricots fourrés au chèvre frais et des petites crèmes de foie gras, sur une idée de Chef Damien....une recette simple et délicieuse.... Il vous faut pour 4... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 17:26 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 septembre 2008

Entre la poire et le fromage...

Voici encore une petite recette conviviale, à réaliser pour l'apéro, des brochettes poires au miel et pistache et pecorino romano... Il vous faut pour une douzaine de petites brochettes: 2 belles poires 1 cs de miel quelques pistaches 1 morceau de pecorino au poivre (environ 100 gr) Pelez les poires, épépinez-les. Coupez-les ensuite en dés et mélangez avec le miel en prenant soin de ne pas "casser" les dés. Si le miel n'est pas assez liquide, passez-le quelques secondes au micro-ondes. Coupez le... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:45 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 septembre 2008

Caramelle...

Voici une recette simplissime à réaliser en quelques minutes pour l'apéro.... délicieuse... Il vous faut des petites billes de mozzarella (de buflonne de préférence) et du jambon de Parme, que vous aurez fait coupé en "pétales" (tranches très fines) par votre charcutier. Préchauffez votre four th 190°. Entourez chaque bille de mozzarella de Parme. Découpez des carrés de papier sulfurisé, de tailles identiques. Posez la bille de mozzarella recouverte de Parme et fermez hermétiquement comme pour emballer un bonbon.... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 21:06 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 août 2008

Recette de Maman débordée...

Un peu débordée, mais à l'heure de l'apéro, je n'arrive pourtant pas à me résoudre à ouvrir un paquet de crackers ou autres chips, alors, en trois petites minutes j'ai préparé de délicieux petits abricots moelleux farcis au fromage de chèvre épicé!!!! Il vous faut (pour environ 25 à 30 abricots): 1 fromage de chèvre frais (type petit Billy par exemple) un demi bouquet de ciboulette sel et poivre 2 pincées de piment d'espelette 1 filet d'huile d'olive des abricots moelleux (achetés sur le marché, chez mon petit... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
22 mai 2008

Cuisine facile pour les enfants et les Papas....

Dans quelques jours c'est la Fête des mamans... A l'école, les petits préparent avec amour et application un cadeau, mais pour les plus grands, c'est terminé.... Alors pourquoi ne pas préparer un petit apéro en compagnie de son Papa, pour faire une surprise à sa Maman? Voici donc une recette, facile à réaliser par de petites mains, économique et rapide.... L'apéritif des Mamans...avec allumettes et tuiles de comté... Il vous faut: un rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à café de farine 140 gr de comté (ou de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 19:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

13 mai 2008

Un de plus....

Magnifique temps depuis quelques jours... du coup l'envie de réaliser des apéritifs dînatoires est revenue...au programme plein de nouveaux essais... Et comme je fais ma , pourquoi ne pas faire, d'une pierre deux coups??? Voici donc un cake, inspiré de mon crumble Saint-Marcellin aux pistaches: le cake au Saint-Marcellin et aux pistaches... Il vous faut: 1 fromage Saint-Marcellin (petit fromage de vache, de la région du Dauphiné) 1 poignée de pistaches émondées 180 gr de farine 60 gr de gruyère râpé 90 ml... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 23:39 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
24 avril 2008

Recette pour un Papillon...

Notre amie Papillon était impatiente de connaître la suite des recettes des madeleines... sûrement en prévision du beau soleil qui s'annonce ce week-end et des premiers apéritifs entre amis au jardin.... Voici donc la plus facile, la recette des madeleines courgettes et menthe... il vous faut, pour environ 15 madeleines: 3 oeufs 80 gr de farine 1CC de levure 1 courgette quelques feuilles de menthe 2 CS d'huile d'olive 2 CS d'huile de tournesol 50 gr de parmesan râpé sel et poivre Lavez la courgette... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:11 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
21 avril 2008

Message personnel...

Une réunion ce matin, retour à la maison 16h30 et un apéro à improviser et à livrer pour 17h30.... Vite un tour de frigo et de placard, j'allume le four, je retrousse mes manches.... et tadammmmmm...... 45 minutes après, une cinquantaine de madeleines pour fêter un anniversaire.... k-rol!!! j'ai réussi... et apparement ils ont aimé... Une recette pour un apéritif très vite fait, des madeleines maïs, blanc de poulet et piment d'espelette... Il vous faut: 2 oeufs 80 gr de farine un reste de blanc de poulet... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 22:13 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
10 mars 2008

Crackers...

Des petits crackers pour l'heure de l'apéro, ou pour grignoter, tout simplement... une idée simple et délicieuse.... Voici les petits Crackers à la moutarde à l'ancienne.... Il vous faut, pour environ 25 crackers: 150 gr de farine 50 ml d'huile d'olive 2 CC de moutarde à l'ancienne 25 gr de gruyère râpé 2 CS d'eau Préchauffez le four, th 180°. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot. Mixez quelques secondes. Façonnez une boule de pâte. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, à l'aide de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 18:30 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...