23 novembre 2010

Un gars, Une fille....

Un Gars, une Fille... la démo... dans un superbe endroit, l'espace Mobalpa-Tutin, à Soissons.... Un dessert, deux sensations....
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18 novembre 2010

J-2....

Plus que deux jours pour le Salon du Blog, 3ème édition.... Les recettes sont arrêtées et comme je vous l'ai dit il y a quelques jours, je révise (enfin quand j'ai 5 minutes!!!!). Voici une des recettes ou plutôt deux recettes que je réaliserai samedi: Chutney de mangues épicé.... Il vous faut pour un pot de chutney: 450 g de mangue 1 oignon 1 pomme 1 cc de sel 1/2 cc de piment d'espelette poivre du moulin 100 g de cassonade 1 filet d'huile d'olive Epluchez l'oignon et coupez en petits dés.... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

10 ans!!!!

Les produits tripiers, vous connaissez???? En 2010, les Produits Tripiers fêtent 10 ans de bon goût. En novembre, grande effervescence : partout en France, les Produits Tripiers sont à l'honneur, dans les restaurants, chez les artisans tripiers, les artisans bouchers et en grandes surfaces…Plus de 840 restaurateurs participent à "Novembre, Mois des Produits Tripiers" et mettent particulièrement à l’honneur sur leurs cartes ces produits  qu’ils cuisinent déjà souvent tout au long de l’année. Ils exhibent fièrement... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

Apéro...

Il y a un petit moment que je ne vous ai pas livré d'idée pour l"apéritif... Ce week-end je recevais des amis du sud, et j'avais envie de réaliser une recette d'ici. J'ai donc fait mijoté une carbonade flamande. Quand je réalise un plat de la sorte, je prévois peu de choses à l'apéritif et plutôt des choses légères (crudités avec une sauce petit-suisse et basilic). J'avais malgré tout envie d'un petit truc original et j'ai donc réalisé ces bouchées: Carottes croquantes, chèvre et saumon... Il vous faut pour environ 25... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

Compte à rebours...

J-7 avant le Salon du blog 3ème édition.... Le compte à rebours a commencé... Je révise ma recette de lapin et chutney.... Bon week-end!
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10 novembre 2010

Compotée automnale...

Dans mon panier du jour il y a des pommes cueillies à la ferme et quelques poires conférences.... des invités de dernière minute et hop.... voici un dessert de saison totalement improvisé... Compotée automnale... Il vous faut, pour 4 personnes: 3 pommes2 poires fermes (type conférence)100 gr de mélange noix, raisins, graines de tournesol (moyennes et grandes surfaces)2 cs de miel10 cl de cidre d'automne1/2  cc de canelle1 gousse de vanilleglace rhum raisin 30 gr de beurre demi-sel Pelez les fruits,... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

Week-end...

Un week-end placé sous le signe du tricot, avec quand même quelques petites recettes à savourer (tajine, bûche aux fruits rouges, compotée d'automne)... La cuisine et le tricot sont deux passions, qui m'ont chacune permis de faire de belles rencontres. Ce samedi nous avons fêté les 3 ans du Tricot'thé, au restaurant L'Arthé, à Soissons, l'occasion de retrouver les copines et papoter en dégustant un superbe gâteau réalisé par Valérie pour cet évènement particulier. Le tricot encore, car j'ai reçu hier le livre de Coco que j'ai... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Balade gourmande #2

Voici une recette totalement inspirée de ma balade gourmande, autour du cidre à Livarot. Le Chef, Philippe Harfaux, nous a réalisé une recette similaire, mais avec du Livarot, que j'avais beaucoup apprécié. Ayant acheté un délicieux camembert au lait cru sur le marché il y a quelques jours, j'ai décliné sa recette à ma façon.... Camembert pané et poire épicée au cidre... Il vous faut, pour 4 personnes: 1/2 camembert au lait cru1 noisette de beurre (1/2 sel de préférence)2 poires fermesenviron 20 cl de... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Tiramitsu poires confites au miel, blanquette de veau, cigares viande et coriandre, terrine de porc, fondant chocolat piment d'Espelette, petits tricots By Lolo... Déjeuner au Relais des Vignes (nouvelle table soissonnaise) et très jolie exposition à L' Arsenal de Soissons (rétrospective 1995-2010) *          *          * Dans la semaine une délicieuse recette autour du camembert (inspirée d'une journée normande) et Tiramitsu aux poires confites au... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...