24 avril 2012

Souvenir d'enfance....

J'ai toujours aimé cuisiner.... Je pense que cela vient de ma Maman, qui, quand j'étais enfant, cuisinait également avec plaisir. Quand Maman était jeune, les livres de cuisine étaient beaucoup moins nombreux que de nos jours. Maman achetait des revues, mais elle a surtout acheté un livre à la fin des années 60: "Cuisine et vins de France", aux Editions Larousse, un ouvrage de Curnonsky, élu Prince des Gastronomes en 1927. Ce livre, de 1953, regroupe une multitude de recettes, certaines simples, d'autres un peu moins...... [Lire la suite]

21 février 2012

Mardi Gras....

A la maison, les enfants sont désormais un peu grands pour attendre avec impatience Mardi Gras et se déguiser et goûter avec les copains... Néanmoins, à l'heure du goûter ils me réclament encore des crêpes, des beignets ou des gauffres. Voici une recette tirée de la revue Cuisine et Vins de France de février-mars 2012. La couverture nous a tenté tout de suite avec de superbes bugnes... Elles m'ont évidemment rappelé mon enfance.... Les Bugnes CVF...   Il vous faut pour 6 à 8 personnes: 500 g de farine 50 g environ pour... [Lire la suite]
08 mai 2011

Gourmandise du week-end...

Ce week-end j'étais invitée avec un petit groupe de blogueurs, à Toulouse par les fromageries Roquefort Papillon... Mais hélas, on ne fait pas toujours ce que l'on veut... C'est ainsi que j'ai du décliner cette invitation... Du coup il me fallait bien une petite gourmandise pour me consoler! Il y a quelques semaines, j'ai réalisé pour un anniversaire un Paris-Brest géant (pour 8 personnes). Ce week-end, j'ai eu envie de recommencer ce dessert aux parfums de mon enfance, mais en portions individuelles.... ... [Lire la suite]
13 février 2011

I love my grand-mère...

Nous avons tous dans un coin de notre coeur des souvenirs d'enfance, en compagnie de nos grands-mères... Jeux, cuisine, promenades, vacances.... Mes grands-mères ne sont, hélas, plus de ce monde mais je garde plein de souvenirs de vacances chez l'une, de repas de famille, avec de grandes tablées , chez l'autre.... A l'occasion de la Fête des grands-mères je vous propose un jeu: réalisez une recette que vous tenez de votre grand-mère. Mettez-la en scène et faites une belle photo (si possible). Postez moi cette recette et son... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 17:29 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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07 janvier 2010

J'aime la galette...

Un concours chez , juste au moment de l'Epiphanie... et des souvenirs d'enfance... et hop! depuis quelques jours, de délicieuses effluves de galette règnent dans ma cuisine... Aujourd'hui c'est une: Galette noisette et fève tonka..... Il vous faut pour 8 personnes: 2 pâtes feuilletées 125 gr de noisettes mondées 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre de canne 2 oeufs + 1 jaune Faites griller à sec dans une poêle les noisettes. Réduisez-les ensuite en poudre et versez dans une jatte. Ajoutez le sucre de canne,... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:56 - Commentaires [14] - Permalien [#]
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19 mars 2009

Premiers gâteaux...

Je ne sais pas pour vous, mais je pense malgré tout que beaucoup d'entre vous ont fait leurs premiers pas en pâtisserie, enfant, avec un simple gâteau au yaourt ou un quatre-quart. Le quatre-quart fut mon premier gâteau, très tôt mais je dois dire qu'ensuite le gâteau au yaourt fut décliné de mille façons. Ce fut le cas hier, des yaourts avec une date limite et une envie de douceur... dans mes placards, du chocolat blanc et de l'huile de noisette offerte par notre partenaire lors du 1er salon du blog... et voici un gâteau... [Lire la suite]
04 mars 2009

Souvenir d'enfance...

Une soudaine envie à l'heure du goûter... des sablés bretons comme ceux que je mangeais quand, enfant, j'allais en vacances chez des amis de mes parents, boulangers, dans une petite ville du Morbihan. Mon meilleur souvenir? être dans le fournil, regarder , fureter et surtout, déguster les fars et les sablés à la sortie du four! J'ai donc fait quelques essais, et voici LA recette qui ressemble le plus à celle de mon enfance: Sablés Bretons... Il vous faut pour environ 35 sablés: 170 gr de beurre 250 gr de farine 1... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...