Madeleines, encore et encore...

Une fois de plus, à l'heure du goûter, une envie de madeleines parfumées...et comme il y a longtemps que je n'ai pas utlisé la liqueur de cacao voici un nouveau parfum:

madeleines fève tonka et liqueur de cacao....

Il vous faut (pour une vingtaine de madeleines):

• 4 oeufs
• 180 gr de farine
• 1 cc de levure
• 150 gr de sucre en poudre
• 140 gr de beurre demi-sel
• 1 fève tonka
• 2CS de liqueur de cacao

Préchauffez votre four à 180°.

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et remuez à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez à nouveau. Râpez la fève tonka (à l'aide d'une râpe microplane, ou, à défaut, d'une petite râpe à noix de muscade. Ajoutez le beurre fondu, puis la liqueur de cacao. Répartisez dans un moule à empreintes, en silicone que vous aurez posé sur la plaque du four, faites cuire 14 à 15 minutes....

A savourer, à la sortie du four......

*          *          *

Autre recette avec de la liqueur de cacao:

Cakes pistache toblerone et liqueur de cacao

Comments

[Jo-Elle]

Je découvre votre blog et la... fève tonka conjointement

Peut-on la trouver en magasin BIO (hors Internet) ?

Bon WE

[Ninne]

Dés auourd'hui j'invente l'heure de gouter en Norvège aussi - tu emmenerais tes madelaines pour le fêter avec moi?

[rachel]

oh feve de tonka....connais pas didonc...faudrait que je vois si je peux en trouver...car lala cela donne envie...

[n-talo]

j'ai encore bavé sur mon clavier !

[jean-philippe]

ah !! la madeleine !! un parfum de nostalgie qui me fait songer à ce cher marcel Proust ! le fameux gout de la madeleine évoquait pour l'écrivain dandy tant de beaux et voluptueux souvenirs ..un vrai mistral gagnant comme aurait chanté Renaud ! je te souhaite une douce et savoureuse semaine !

tiens , une surprise ici :
http://www.agoravox.tv/article.php3?id_article=20714