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Douce france....

Il y a quelques jours maintenant, j'ai eu la chance d'être invitée par Mamina a un atelier autour des volailles Douce France . Nous avons découvert des produits de qualité, respectant la bio-diversité et l'éco-système. Les volailles Douce France sont...

Posté par Lolo B à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: printemps, soirée, atelier, Douce France, volaille, bio-diversité, joute, cananrd, cuisine à 4

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18 janvier 2012

Mercredi, jour des enfants...

Comme beaucoup de mamans, j'ai longtemps consavré mes mercredis aux enfants, activités, invitations des copains, pâtisseries, les trajets en voiture... et la cuisine spécialement pour les louctics.... Aujourd'hui, il y avait des ados à la maison, et j'ai...

Posté par Lolo B à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mercredi, mimolette, enfance, poulet, chapelure, cordons bleus, escalopes, repas

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28 octobre 2011

Recette pour Jeanne....

J'avais parlé à mon amie Jeanne de ce délicieux gâteau, il y a plusieurs jours... et depuis je sais qu'elle attend avec impatience la recette. Cette recette est extraite du denier magazine Saveurs , un de mes magazines préférés en matière de cuisine....

Posté par Lolo B à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poire, chocolat chaud, saveurs, praliné, gavottes, gourmand, magazine, gâteau

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18 décembre 2011

Café gourmand...

C'est l'heure d'une petite pause , d'un petit moment de réconfort (histoire de soigner les malades de la maison )... Voici une recette ultra régressive, issue du livre Marabout : "Michoko".. Voici une idée de cadeau sympathique et peu onéreuse pour Noël...

Posté par Lolo B à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, Noël, bouchées, gourmandises, bouchée gourmande, Marabout, Michokos, cornflakes, idée cadeau

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26 novembre 2011

Café gourmand...

A l'heure du café, une petite gourmandise issue d'une recette de la Formidable Nigella Lawson ... des petites bouchées chocolatées ... Pour une quarantaine de bouchées, il vous faut: 300g de chocolat 125g de beurre de doux de bonne qualité une dizaine...

Posté par Lolo B à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, café gourmand, sablés, cadeaux gourmands, marshmallows, Nigella Lawson, bouchées gourmandes, sablés anglais

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7 septembre 2011

Eté indien....

Certains pensent déjà à l'automne... Mais l'été est encore là avec ses derniers fruits (Français bien sûr) sucrés à souhait. C'est le cas du melon . Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir d'assister à un atelier de cuisine, autour du melon, atelier...

Posté par Lolo B à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tatin, cuisine, melon, atelier, chèvre été, français, régions, été indien

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1 juin 2011

Le Temps des cerises...

...croquées à même l'arbre, en clafoutis, en soupes... C'est la saison des cerises. Aujourd'hui j'ai eu envie d'en faire des verrines, et je peux vous assurer qu'elles ont eu du succès!!!! Compotée de cerises au Philadelphia.... pour 8 verrines, il vous...

Posté par Lolo B à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, saison, printanière, épices, cerises, compotée, le temps des cerises, philadelphia, poche à douille

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20 octobre 2011

Mi-figue, mi-raisin...

Mercredi, jolie journée d'automne ensoleillée... Comme j'aime les marchés d'automne... Les étals sont colorés, variés à souhait. Mon panier a été vite rempli: potimarron, figues, raisin muscat, poires, brocolis.... En rentrant je me suis empressée de...

Posté par Lolo B à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, figue, tarte, automne, raisins secs, pistache, marché, tartelettes, muscat

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21 septembre 2011

OUPSSSSS!!!!!!

En mettant à jour mes photos, je me rend compte que j'ai oublié de vous donner la recette d'un de mes desserts préféré de l'été ...Un tiramisu, aux fruits d'été , à déguster bien frais. Je l'ai réalisé plusieurs fois avec des abricots, des pêches, des...

Posté par Lolo B à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, tiramisu, verrine, chantilly, pistaches, frais, légère, amaretto, léger

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13 avril 2011

Voici une recette de tarte aux fraises

Voici une recette de tarte aux fraises simplissime à réaliser, et plutôt légère. Cette recette conviendra à ceux et celles qui ne sont pas fans de crème pâtissière ou de chantilly. Tarte aux fraises façon amandine légère... Pour la pâte, réalisez une...

Posté par Lolo B à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, fromage blanc, fraises, fraise label rouge, légère, amandine, label rouge, lot et garonne

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26 septembre 2010

Et pourquoi pas un gratin???

et organise un nouveau concours , pour un futur livre.... Evidemment je ne pouvais pas ne pas participer.... Voici donc un moment que je teste quelques recettes de gratins. Voici aujourd'hui ma première participation, avec un gratin sucré, épicé et chocolaté.......

Posté par Lolo B à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, 750G, chocolat, concours, gingembre, badiane, cardamome, gratin, montbazillac

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29 septembre 2010

Fourme d'Ambert...

Si vous avez déjà visité ce blog, vous aurez sûrement remarqué que j'adore le fromage et que je le décline dans beaucoup de recettes. Quand le Syndicat Interprofessionnel de l'AOP Fourme d'Ambert et m'ont proposé de créer une recette ou deux autour de...

Posté par Lolo B à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, recette rapide, épicée, mille-feuilles, poires, AOP, Fourme d'Ambert, appellation d'origine protégée, pain d'épices

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1 novembre 2010

Tiramitsu poires confites au miel, blanquette de

Tiramitsu poires confites au miel, blanquette de veau, cigares viande et coriandre, terrine de porc, fondant chocolat piment d'Espelette, petits tricots By Lolo ... Déjeuner au Relais des Vignes (nouvelle table soissonnaise) et très jolie exposition à...

Posté par Lolo B à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, Soissons, week-end, Saint-Jean des Vignes, exposition, Toussaint, camembert, Arsenal, tiramitsu

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8 septembre 2010

Quand Monsieur B. se met aux fourneaux...

Il y a quelques semaines maintenant que j'ai repris le chemin du bureau.... Il y a quelques jours, alors que je rentrais (presque à l'heure du goûter) tard en me demandant ce que nous allions bien pouvoir déjeuner, j'ai eu le plaisir de me glisser les...

Posté par Lolo B à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, girolles, 750 grammes, cèpes séchés, Solar, livre, cocotte, coulis, laitue

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1 septembre 2010

Gâteau d'anniversaire...

Une journée particulière il y a quelques jours.... et un grand qui adore les gâteaux aux noisettes, aux noix ou les dacquoises... Il fallait donc innover un peu tout en retrouvant les saveurs qu'il aime, voici donc un gâteau que tout le monde a apprécié:...

Posté par Lolo B à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, anniversaire, noisette, 16 ans, crème chocolat, crème pralinée, gâteau d'anniversaire, marjolaine

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3 avril 2010

Voici un souvenir de vacances romaines plutôt

Voici un souvenir de vacances romaines plutôt qu'une recette. En effet lors de notre séjour à Rome, il y a quelques jours, nous avons dîner dans un Mozzarella Bar, l'OKIBA. Le décor épuré, est inspiré des bars à sushis japonnais. Les anti-pasti sont excellent,...

Posté par Lolo B à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, amandes, pesto, basilic, buffala, okiba, parmesan, rome, tomates séchées

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31 mars 2010

Faire du bon avec.... des restes!

Un retour de vacances en fanfare.... Travail, inondation, enfants malades... Bref, le quotidien!!!! Voici donc une recette d'un mercredi contrarié.... pour utiliser un reste d'ananas frais, un reste de mascarpone et de la poudre de spéculos.... Verrines...

Posté par Lolo B à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vite fait, ananas, verrine, cuisiner les restes, fromage blanc, improviser, mascarpone

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2 mai 2010

Foire de Paris...

Une journée en compagnie de Chef Damien , Benoît Molin , Sandrine et Marie ne pouvait être que fort agréable.... Tous réunis sur le stand de Benoît pour déguster ses délicieux macarons et mettre en avant la F raise Label Rouge , la journée est passée...

Posté par Lolo B à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chef Damien, Foire de Paris, démonstration, Marie Naël, brioche verrine, crumble, fraise label rouge, gariguette, sandrine

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21 décembre 2009

Dessert de fêtes...

Voici une idée de dessert très gourmand... à réaliser pour les fêtes, des Tartes au chocolat, façon mendiants... Il vous faut, pour une douzaine de tartelettes (ou pour une tarte 12 personnes): 270 gr de farine 170 gr de beurre demi sel 1 blanc d'oeuf...

Posté par Lolo B à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pistache, amandes, chocolat chaud, fêtes, spéculoos, tartelettes, mendiants

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12 octobre 2009

Semaine du goût....

Je vous avais déjà parlé de la semaine du goût il y a quelques jours... Et bien çà y est, nous y sommes. Cette année, cette manifestation fête sa 20ème édition... Il y aura des manifestations un peu partout en France... peut-être même près de chez vous......

Posté par Lolo B à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, couleurs, week-end, coeur de boeuf, apéro dînatoire, daube, far breton, saveurs, semaine du goût

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6 novembre 2009

Défi...

Quand Benjamin M. m'a contacté il y a quelques temps pour me proposer de participer à un défi D'Aucy , j'ai réfléchi... effectivement pas de boîtes de conserve chez moi, je n'en utilise jamais... mais j'avoue que les nouveaux produits avaient des noms...

Posté par Lolo B à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, concours, Alain Passard, caponata, confit de courgette, d'aucy, l'Arpège, lentilles, nouveaux produits

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3 octobre 2009

Moelleux et épicé...

Une livraison expresse de légumes du jardin venus de très très loin... carottes, tomates, courgettes, fines herbes, pommes de terre, betteraves, beaucoup de betteraves... Soupes, verrines, mais il faut sans cesse regorger d'idées pour ne pas se heurter...

Posté par Lolo B à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cake, betterave, graines, épices, ni vu ni connu, tournesol, vergeoise, vin chaud

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25 mai 2009

Carpaccio...

Voici une première recette, parmi les 5 recettes réalisées vendredi dernier, en compagnie de Chef Damien et mon amie Sylvie . Je réalise très souvent (surtout avec le retour du soleil, un carpaccio de mangue en entrée. Ici Damien a eu l'idée de réaliser...

Posté par Lolo B à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, carpaccio, mangue, M6, desserts, herbes aromatiques, ciboulette, thym citron, saugeChef Damien

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5 juin 2009

J-1...

Demain pique-mique au donjon de Septmonts... C'est simple, rendez-vous à 12 heures, entre blogueurs, et pourquoi pas vous qui nous visitez régulièrement... Une seule contrainte, apporter de délicieuse gourmandises, salées, sucrées... Venir avec sa petite...

Posté par Lolo B à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reportage, chantilly, pique-nique, TF1, verrines, menthe, petit pois, velouté, mesclun

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3 juin 2009

Retour...

Et oui!!! toute bonne chose prend fin, me voici de retour dans notre jolie Picardie, après une semaine de villégiature bretonne...Je reviens avec plein de souvenirs, des recettes, de nouvelles idées... Du coup j'ai râté le reportage sur les verrines diffusé...

Posté par Lolo B à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pique-nique, blogueurs, TF1, verrines, M6, desserts, herbes aromatiques, 100% mag, 10H Le Mag

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