La Popote de Lolo

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Dans ma cuisine....

Cueillette réalisée par Monsieur en forêt de Saint-Gobain ...

Posté par Lolo B à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, champignons, cuisine, cueillette, cèpes

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20 mars 2011

Comment mettre un peu de soleil dans ma cuisine....

Comme vous le savez peut-être, j'habite une petite ville. Celà a des avantages et des inconvénients.... Il arrive (souvent) que je cherche en vain un aliment ou une épice. C'est ainsi que j'ai cherché en vain du lemon curd, pour réaliser, entre autre,...

Posté par Lolo B à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confitures, citron, sablés, lemon curd

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3 juillet 2009

Mes préférées!!!

Un tour au marché... de beaux fruits... des abricots! Vite, je les met dans mon panier... De la lavande dans le jardin de mon amie Séverine.. et voici mes confitures préférées, abricots lavande ... Il vous faut: 2 kilos d'abricots pesés après dénoyautage...

Posté par Lolo B à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confitures, abricots, lavande, maison, pots, préféré

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26 juin 2009

C'est la saison...

C'est la saison des melons et des nectarines... Un tour au marché mercredi pour remplir mon panier, et, quelques jours auparavant, la découverte d'une délicieuse vanille en provenance de Madagascar, grâce à Requia , rencontrée à Paris il y a quelques...

Posté par Lolo B à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, nectarine, confitures, rencontres, marché, melon, tartine

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7 octobre 2008

Nature morte...

... ou quand je me prend pour une artiste peintre! Retour du bureau lundi soir et une très agréable visite alors que j'habillais mes pots de confitures, Sylvie avec deux énormes paniers de châtaignes, noix et pommes... Les pots habillés, nous nous prenons...

Posté par Lolo B à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2008

Fraises et épices...des confitures gourmandes!

Une jolie balade à la ferme.... des fraises en pagaille (goûtées sur place évidemment!).... Quelques instant après, 6 kg de fraises dans ma brouette, et des idées gourmandes plein la tête!!! Aujourd'hui ce sera des confitures fraises et poivre de szechuan......

Posté par Lolo B à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2008

Avec le soleil...

... mon vieux (et beau) confiturier en cuivre reprend du service... Il y a quelques jours, dans mon panier, plein de rhubarbe fraîchement cueillie dans le jardin de mon papa.... Un bon moment à l'éplucher.... Bilan de la récolte: 3 kg de petits "tronçons"...

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29 août 2007

confitures pour Messieurs.....

Vous avez eu la version pour les filles, il y a quelques semaines ... voici aujourd'hui la version masculine... Confitures aux deux prunes et rhum: 1,6 kg de quetsches et reines-claude mélangées 850 gr de sucre en poudre 1 jus de citron 3 à 5 CS de rhum...

Posté par Lolo B à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

reines-claude... encore....

Cueillies mercredi matin, les confitures ont été réalisées jeudi midi... et habillées ce soir en rentrant du bureau..... La recette des confitures reines-claude vanille : 2,8 kg de reines-claude 1,5 kg de sucre le jus de deux citrons 1 gousse de vanille...

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5 août 2007

"habits du dimanche"....

Aperçues là ....mais depuis, pas le temps de vous donner la recette et encore moins de vous les montrer... elle n'étaient pas présentables... mais ce matin elles ont revêtu leurs plus beaux atours..... confitures prunes menthe: 2,100 kg de quetsches 1,5...

Posté par Lolo B à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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