Le soleil et la chaleur sont enfin au rendez-vous... Du coup nous avons envie d'assiettes légères et de fraîcheur. Voici une recette improvisée à la dernière minute cette semaine avec de délicieuses framboises du jardin d'une collègue:

Sorbet framboises....

Il vous faut:

  • 1 kg de framboises

  • 200 gr de sucre

  • 1 verre d'eau

Rincez les framboises, égouttez et versez dans une grande casserole avec le sucre et l'eau. Faites éclater sur le feu les framboises pendant quelques minutes.

Préparez un grand saladier et un tamis. Versez les framboises dans le tamis posé sur le saladier et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir le maximum de jus.

Laissez refroidir et versez dans la sorbetière. Laissez prendre environ 25 à 30 minutes. Dégustez!!!!

Un délice!

Framboises

Une autre recette de sorbet: le sorbet fraise.

Merci Gladys pour les framboises...