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11 mai 2007

du pain...

A partir d'une recette de Ciabatta, du livre "pains maison" de Marabout..... avec qlq modifications... Il vous faut (dans l'ordre, pour la Map..) 230 gr d'eau 1 CC de sel 2 CS d'huile d'olive 250 gr de farine T55 50 de farine de seigle 50 gr de farine...

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8 mai 2007

fière!!!!!!

Un aperçu de ma cuisine de cet après-midi... les enfants étaient très impatients..... et ce fût très dur de ne pas les laisser dévorer tous ces macarons à la noisette ... fière oui! c'était mon 1er essai.... je vous en dirais plus dans quelques jours........

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10 mai 2007

salade de fruits rouges pour mamans pressées.....

salade de fruits rouges pour mamans pressées.....

Peu de temps? des invités de dernière minute? j'ai toujours dans mon congélateur un sachet de fruits rouges de chez l'homme de Picardie. Dans un saladier je verse le sachet de fruits rouges, un citron pressé et 2 CS de sucre en poudre. Je remue. Si je...

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30 janvier 2007

petite soupe

Et comme j'ai encore mal aux dents, une petite soupe de courgettes au boursin est parfaite pour le déjeuner... LA RECETTE....... 1 kg de courgettes 2 beaux oignons 1/2 boursin ail et fines herbes 1 "bouillon Kub" 75cl d'eau Je fais revenir mes oignons...

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5 mai 2007

tarte au fenouil croquant et gorgonzola.....

tarte au fenouil croquant et gorgonzola.....

De beaux fenouils à l'étal... et une envie de cuisiner... mais peu de temps..... Emincez deux petits fenouils (ou un gros).... Faire revenir dans une cuil. à soupe d'huile d'olive..... laisser mijoter environ 1/2 heure à feu doux..... Dans un saladier,...

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3 mai 2007

cuisine de vacances.....

cuisine de vacances.....

Pas de grande cuisine... au propre comme au figuré d'ailleurs... un mini four.... pas mes moules et puis les vacances c'est pour aussi fait pour déléguer.... donc les garçons ont fait des barbecues.... Brochettes de joue de lotte ...... Des piques à brochettes......

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21 avril 2007

courgettes crues...

courgettes crues...

Une recette très rapide et légère.... Tartare de courgettes (à servir en verrines...) pour 4 personnes environ: 2 belles courgettes 1 citron 3 CS d'huile d'olive qlq feuilles de basilic frais.... Pressez le citron. Pelez les corgettes avec un économe,...

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10 avril 2007

cookies au chocolat blanc et aux pignons.....

cookies au chocolat blanc et aux pignons.....

Encore une recette de Julie Andrieu, que ma Jul a adoré... depuis le temps qu'elle me réclamait des cookies..... il vous faut: 200 gr de chocolat blanc (1 tablette), hachée grossièrement) 4 CS de pignons le zeste d'un citron, râpé 180 gr de farine 140...

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13 avril 2007

dacquoise au chocolat

dacquoise au chocolat

Une recette trouvée dans le dernier livre de Julie Andrieu, sur le chocolat...Ce livre regorge de recettes simples.... pour la dacquoise , il vous faut: 50 gr de poudre d'amandes 250 gr de sucre semoule 50 gr de cacao en poudre (non sucré) 1 CS rase de...

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6 février 2007

bof bof

Toujours pas la grande forme, mais j'ai quand même mis en route dans ma MAP un pain au chorizo dont voici la recette que je suis allée chercher ici; Ingrédients :- 500 g de farine pour pain FRANCINE + 300 g d'eau ou 500 g de farine pour pain de campagne...

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4 avril 2007

made by Juliette....

made by Juliette....

Soupe à la grimace Potage de légumes verts ce soir et Juliette, aidé de monsieur popotetricot a réalisé des verrines.... comme celles de maman (cliquez pour la recette) mais pour la sauce elle a préféré du boursin ail et fines herbes mélangé à 4 petits...

Posté par Lolo B à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2007

tricot....

vite avant de repartir... je vous montre un gilet que j'adore.... il me rappelle ma Bretagne.........et les hortensias que j'adore....... car en ce moment je suis en panne d'inspiration pour le tricot.... je réalise une couverture en alpaga pour une amie.......

Posté par Lolo B à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2007

anniversaire et tomates séchées.....

anniversaire et tomates séchées.....

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma "presque jumelle".... quelqu'un que j'aime beaucoup... alors Bon Anniversaire Marie Christine..... Les tomates séchées. Ce matin je suis allée au marché, mon maraîcher préféré avait des tomates "roma"... Je sais...

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2 février 2007

Etant clouée à la maison, je suis en panne

Etant clouée à la maison, je suis en panne

Etant clouée à la maison, je suis en panne d'Idéal BDF pour terminer: du coup j'ai fini: pour l'anniversaire de Loulou!!!! et j'ai commencé des mitaines pour E....... pour avoir les explications des mitaines c'est ici: http://christine73free.canalblo...

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1 avril 2007

encore un petit apéro....

encore un petit apéro....

Et oui... comme les parisiens se sont installés à la maison pour le week-end... et qu'il fait beau... nous avons traîné ce matin... (en cuisine!!!) et nous avons préparé des brochettes pour l'apéro....(une vieille vieille recette des popotetricot....).......

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1 avril 2007

apéro

avant de goûter les saint-jacques au lentilles et leur sauce au foie gras.... une petite coupe de champgne accompagnée de petites choses... telles que les chips de monsieur Popotetricot.. que les enfants adorent... et de petits cigares à la feta ..........

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9 avril 2007

tarte au camenbert....

tarte au camenbert....

Une tarte au camenbert parfumée à l'huile d'olive à la truffe.......... Cette recette est tirée du dernier CVF qui propose plein de recettes de tartes salée et sucrées...... pour 6 personnes, il vous faut: 400 gr de pâte brisée 30 gr de farine pour étaler...

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14 mars 2007

madeleines à la fleur d'oranger

madeleines à la fleur d'oranger

C'est l'heure du thé ..... et comme j'ai eu un livre sympa samedi... je l'ai lu et je commence par cette recette de Julie Andrieu... tout le monde connait les madeleines de Sophie....Ici la base est différente et il y a moins de sucre.... La recette:...

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7 avril 2007

salade et petits financiers....

salade et petits financiers....

i ll fait beau... week-end... farniente..... et envie de mettre du soleil au menu.... une salade d'agrumes à la menthe et des financiers..... Pour la salade d'agrumes.... peler 5 oranges et 2 pamplemousses à vif.... réserver le jus... le mettre ds une...

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6 avril 2007

tatins encore......

tatins encore......

Pour varier... encore des "tatins"... mais au foie gras cette fois !!!!! La recette, pour 4 personnes: 200 gr de foie gras mi cuit 1 rouleau de pâte feuilletée 8 pomme de terre à chair ferme (de même calibre pour que ce soit beau!) 2 tablettes de bouillon...

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5 avril 2007

tatin de pommes au magret de canard

tatin de pommes au magret de canard

Une entrée festive et fort sympathique......Que l'on peut réaliser à l'avance et garder au frais avant de cuire....... Pour 6 personnes..... 24 à 36 tranches de magret fumé (selon la taille) 5 pommes 2 pâtes feuilletées pur beurre 1 belle noisette de...

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26 mars 2007

Charlotte à l'ananas et son coulis de fraise.....

Charlotte à l'ananas et son coulis de fraise.....

Une recette très vite faite et light.... j'en connais qui vont venir... même si en ce moment elle évitent les gâteaux...... Pour la charlotte , il faut: 500 gr de fromage blanc (vous pouvez donc faire la version light en utilisant du 0%) deux CS de sucre...

Posté par Lolo B à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2007

en préparation.....

en préparation.....

Ce matin je suis allée au marché, pas de bonne heure car.... couchée très tard hier soir, après un apéro dînatoire...... Donc, en fin de marché...... braderie de fraises... il est vrai que ce n'est pas encore la saison... mais bon... le manque de soleil...

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22 mars 2007

merci

Merci les filles... pour vos petits commentaires... les connues , les moins connues.... et une mention spéciale à Ninne (cliquez).. qui vient de loin et qui parle très très bien notre langue.... bonne nuit.......je vous montre encore un p'tit pull.......

Posté par Lolo B à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2007

confit d'oignons......

confit d'oignons......

Hier soir je vous ai posté une petite mosaïque avec des oignons rouges, de la cassonade, du vin, des raisinsetc..... mais que peut-on faire????? Il s'agit d'une de mes vieilles vielles recettes, un confit d'oignons , à servir en accompagnement de foie...

Posté par Lolo B à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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