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La Popote de Lolo
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La Popote de Lolo
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10 août 2007

reines-claude... encore....

reines-claude... encore....
Cueillies mercredi matin, les confitures ont été réalisées jeudi midi... et habillées ce soir en rentrant du bureau..... La recette des confitures reines-claude vanille : 2,8 kg de reines-claude 1,5 kg de sucre le jus de deux citrons 1 gousse de vanille...
Posté par Lolo B à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

c'est l'automne....

c'est l'automne....
A 16 heures aujourd'hui, le thermomètre affichait fièrement 12°..... inutile de vous dire que les pulls ont repris du service..... et que sur mes aiguilles, une future écharpe à offrir très bientôt.....c'est de saison non????? et puis, ce soir j'ai acheté...
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8 août 2007

bouchées courgettes saumon....

bouchées courgettes saumon....
des courgettes du jardin généreusement données..... un peu de réflexion (dur après une journée de bureau!)... et un tour dans le frigo... il me reste une demi boîte de ricotta, une demi boîte de saint-moret et un peu de boursin ail et fines herbes......
Posté par Lolo B à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2007

"blinis" de chou-fleur

"blinis" de chou-fleur
Je vous avais dit que ce jour là , j'avais réservé 600 gr de chou-fleur.... voici donc la recette avec quelques jours de retard!!!!!! 600 gr de bouquets de chou-fleur, donc... 50 gr de farine 2CS de crème liquide (allégée) 3 oeufs 70 ml de lait sel et...
Posté par Lolo B à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2007

conserves à ma façon.....

conserves à ma façon.....
apéros ou entrées..... Je les vois souvent dans mon Monop préféré... mais le prix est très prohibitif..... donc je me suis dit que j'allais essayer......les bouchées jambon de parme/mozarella marinées à l'huile d'olive ..... pour la quantité... à vous...
Posté par Lolo B à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2007

"habits du dimanche"....

"habits du dimanche"....
Aperçues là ....mais depuis, pas le temps de vous donner la recette et encore moins de vous les montrer... elle n'étaient pas présentables... mais ce matin elles ont revêtu leurs plus beaux atours..... confitures prunes menthe: 2,100 kg de quetsches 1,5...
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17 mai 2007

tarte au citron....

tarte au citron....
Recette pour toi ma Vaness.... pour la pâte sablée: 1 oeuf 250 gr de farine 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre (à température ambiante, pensez à le sortir une heure avant) Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre au fouet. Versez ensuite...
Posté par Lolo B à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2007

retour.......

retour.......
Evidemment, comme chacun le sait... les bonnes choses ont une fin... retour hier soir donc de vacances prolongées par une grosse panne automobile..... Reprise ce matin donc... travail, école, panne de machine à laver.... le temps de reprendre le rythme...
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2 août 2007

crevettes et pamplemousse....

crevettes et pamplemousse....
Pour deux, hier soir, impro....un pomelos pelé à vif.....en même temps on réserve le jus..... 14 crevettes que l'on prend soin "d'éplucher".... Dans un bol, le jus du pamplemousse, 2 CS d'huile d'olive, de la fleur de sel, du poivre, un pincée de paprika...
Posté par Lolo B à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2007

crumble...

crumble...
Crumble aux pommes à ma façon..... Il vous faut: Environ 7 pommes (selon la taille) 100 gr de sucre 125 gr de farine 100 gr de beurre demi-sel Sortir le beurre du réfrigérateur environ une heure avant. Au moment de préparer le crumble, préchauffez le...
Posté par Lolo B à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2007

mercredi...

mercredi...
Pour les uns musique... pour les autres copains... Le papa enduit et ponce.... pour ma part je suis toujours dans la préparation de mon buffet pour 80 personnes.... la date approche... donc aujourd'hui, après une petite grasse mat'... courses et confection...
Posté par Lolo B à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

une petite entrée....

une petite entrée....
un flan au crabe.... il vous faut pour le réaliser: 25 cl de crème fraîche + 2 CS 250 gr de "bâtonnets au crabe" 2 CS de maîzena 3 CS de lait 5 oeufs entiers sel et poivre Hachez grossièrement les bâtonnets au crabe. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez...
Posté par Lolo B à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

mercredi, à l'heure du goûter.....

mercredi, à l'heure du goûter.....
Il y a quelques temps que je n'en avais pas fait et en allant chez Elle , une envie..... J'ai donc essayé une nouvelle recette car évidemment il en existe des dizaines.... Les madeleines miel et citron : Pour 24 madeleines, 200 gr de farine 140 gr de...
Posté par Lolo B à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2007

dans ma cuisine en ce moment.....

dans ma cuisine en ce moment.....
mercredi... courses, rangement.... et préparation de confitures.......les premières seront cuites demain soir: Rhubarbe aux amandes grillées..... 1 kg de rhubarbe pelée et coupée en dés, 650 gr de sucre cristallisé et un citron pressé... ah, j'oubliais......
Posté par Lolo B à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2007

pique-nique....

pique-nique....
aujourd'hui pique-nique en famille et entre amis..... pour se retrouver......dans mon four en ce moment un cake aux artichauts et olives et un cake chèvre-menthe-raisins secs-pignons de pin ... et puis des sandwiches au fromage frais et au concombre .......
Posté par Lolo B à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2007

dans mon four.....

dans mon four.....
Dans mon four pour ce midi, un crumble d'épinards..... La recette: 1,2 kg d'épinards 3CS de crème fraîche 150 gr de feta 3 CS de raisins de corinthe 2 CS de pignons (grillés à sec à la poêle) 1 CC d'huile d'olive 1 pncée de moix de muscade sel et poivre...
Posté par Lolo B à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2007

Des p'tits carrés pour vider le frigo.....bis

Des p'tits carrés pour vider le frigo.....bis
Comme hier soir, ce midi un p'tit tour d'horizon de la cuisine et du frigo... on vide on vide... Des tomates bien mûres, de la feta et une roquette..... Allez, va pour des papillottes tomates feta ...... Il faudra également de la menthe, du basilic (pas...
Posté par Lolo B à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2007

tartelettes pour vider le frigo.....

tartelettes pour vider le frigo.....
Hier soir... un mari qui travaille... 3 enfants à nourrir.... un plateau télé pour une fois... on ouvre le frigo et on improvise... plus que quelques heures avant les vacances... donc on vide... inventaire: 2 pâtes à tarte pour les soirs (où l'on est...
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16 avril 2007

papilottes de saumon au miel ......

papilottes de saumon au miel ......
Impossible de bloguer donc... mais pas de cuisiner.... une recette adaptée du dernier "cuisine & terroirs", des papillottes de saumon au miel d'orange, endives et gingembre ..... Pour un dîner en tête à tête il vous faut: 2 pavés de saumon de 160 gr pièce...
Posté par Lolo B à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2007

virus....

virus....
Et oui.... pas d'ordi... il est parti faire "un nettoyage de printemps"..... Plein de virus... suis désespérée... j'ai perdu plein de recettes...... et je ne peux pas répondre à vos commentaires...... j'espère que cela ne durera pas.....! Impossible donc...
Posté par Lolo B à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2007

des florentins.....

des florentins.....
On les prépare plutôt au moment de Noël... mais comme tout le monde adore, j'en fait régulièrement, en version mini pour le café.... 60 gr de farine 80 gr de sucre 60 gr de beurre 15 cl de crème liquide 50 gr de miel 150 gr d'amandes effilées 100 gr d'écorce...
Posté par Lolo B à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2007

taguée... comme beaucoup.....

taguée... comme beaucoup.....
... par Madidou, par Nath46, Yan..... très vite... j'ai du mal à parler de moi!!! * J'ai trois beaux enfants.... (qui "poussent" trop vite....) * j'ai vécu longtemps en Bretagne, elle me manque.... * je cuisine depuis toute petite... c'est ma maman qui...
Posté par Lolo B à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2007

cuisine du placard, le dimanche soir......

cuisine du placard, le dimanche soir......
3 enfants qui ont faim... (bien qu'ils aient goûté copieusement!!!!), et pas envie de passer la soirée au fourneaux (vu que samedi !!!!)... on ouvre le frigo: un Lou pérac (qui va bientôt marcher seul) proche de la date limite... des oeufs, de la pâte...
Posté par Lolo B à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2007

Salade espagnole.....

Salade espagnole.....
Fête des papas ... un papa qui travaille et avait envie de manger autre choses qu'un plateau repas..... Quelques pommes de terres nouvelles , un chorizo fort , une vingtaine de tomates cerises (coeur de pigeon), un poivron vert , quelques feuilles de...
Posté par Lolo B à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2007

Shortbreads citron...

Shortbreads citron...
Avant de "poster" la recette, j'ai fait testé les collègues et quelques copines... et ce soir, Sabine m'a donné une autre version au chocolat... que je vais vite essayer.... L'avantage des shortbreads: ils se gardent plusieurs jours... je dois encore...
Posté par Lolo B à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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  • Ici pas de cuisine moléculaire, pas encore d'espumas (mais je ne désespère pas....) Tout simplement, la cuisine quotidienne et facile réalisée par une maman de trois enfants, un peu débordée. J'adore cuisiner, tricoter.... j'aime aussi la photo. Vous trouv
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