12 octobre 2009

Semaine du goût....

Je vous avais déjà parlé de la semaine du goût il y a quelques jours... Et bien çà y est, nous y sommes. Cette année, cette manifestation fête sa 20ème édition... Il y aura des manifestations un peu partout en France... peut-être même près de chez vous... Pour le savoir, rendez-vous sur le site (cliquez sur l'image): A cette occasion, je serai ce vendredi, 16 octobre, en compagnie de Chef Damien, à la Librairie du Centre (Place Fernand Marquigny) à Soissons, à partir de 18h30. Venez nous rencontrer, découvrir deux livres... [Lire la suite]

26 août 2009

Apéro...

Des coeurs de boeuf en pagaille (merci Papa!), mais après coulis de tomates, ketchup, salades, voici un essai validé à l'heure de l'apéro... des chips de coeur de boeuf... Préchauffez votre four à 80°. Coupez les tomates en tranches fines et disposez les sur la plaque de four couverte d'une feuille sulfurisée. Saupoudrez d'un peu de sucre en poudre et d'un peu de fleur de sel. Oubliez au four pendant 1h30mn. Sortez du four , laissez refroidir et décollez délicatement... Pour donner un peu de peps j'ai accompagné ces chips de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 11:44 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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