Quelques jours pour réfléchir à quelques recettes avec de bons produits , une liste de courses avec une envie de filet mignon... et voici un: filet mignon de porc en deux cuissons, moutarde au coulis de piment d'espelette... Il vous faut pour deux personnes:...

Il y a quelques temps, lors d'un dîner au Lycée hôtelier de Soissons , Chef Damien nous a fait découvrir le beurre Bordier un beurre baratté, malaxé à la main dans un malaxeur en bois et salé à la volée. Ce beurre a un goût incomparable. On le trouve...