17 septembre 2011

Poire moi...?

C'est l'automne.... Bientôt fini les pêches,framboises, myrtilles, et autres fruits d'été, qui laissent leur place aux pommes, aux poires et bientôt aux châtaignes.Voici une recette ultra rapide à réaliser pour un petit café gourmand, ou pour l'heure du thé.... Tartelettes légères, poire-amande... Il vous faut, pour 6 tartelettes: 1 oeuf + 1 jaune15 cl de crème30 g de poudre d'amandes30 g de sucre20 gr de farinepâte feuilletée1 soupçon de sucre glace2 poires   Préchauffez votre four à 180°. Dans une jatte, mélangez l'oeuf +... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 17:47 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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01 août 2011

Boxy buzz...

Chef Damien a 1000 idées dans une journée... Il y a quelques jours, il a eu l'idée de cuisiner et présenter les recettes dans des boîtes. J'aime ce concept, et je l'applique depuis que les enfants sont petits pour éveiller leur gourmandise, et pour le plaisir des yeux.... Brioches dans des boîtes de conserves, brownies chocolat dans les boîtes de crème de marrons, rillettes de sardines en boîte.... les idées sont multiples. Le jour où Damien m'a parlé de ce buzz gourmand, j'étais dans les locaux de et Marie-Rose nous a parlé d'un... [Lire la suite]
23 avril 2010

Apéro....

Le week-end s'annonce ensoleillé..... Les premiers apéros au jardin ou en terrasse, entre amis s'annoncent. Voici une recette simplissime à réaliser, de délicieuses tartelettes dont vos convives ne feront qu'une seule bouchée: tartelettes camembert et graines de lin..... Il vous faut pour pour une quarantaine de minis tartelettes: 2 oeufs 2 CS de crème frâiche épaisse Sel et poivre 40 gr de gruyère finement râpé un peu de noix de muscade environ 1 CS de graines de lin environ un demi camembert pâte... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 13:02 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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21 décembre 2009

Dessert de fêtes...

Voici une idée de dessert très gourmand... à réaliser pour les fêtes, des Tartes au chocolat, façon mendiants... Il vous faut, pour une douzaine de tartelettes (ou pour une tarte 12 personnes): 270 gr de farine 170 gr de beurre demi sel 1 blanc d'oeuf 80 gr de mélange spéculoos-pistaches-noix-amandes 55 gr d'amandes entières mondées 55 gr de pistaches mondées 200 gr de chocolat noir 10 cl de crème fleurette 1 grosse CS de miel Pour le mélange spéculoos-pistaches-noix-amandes: J'ai toujours ce genre... [Lire la suite]
18 novembre 2009

gourmandise...

Voici une recette ultra rapide à réaliser... pas vraiment de doses... Il vous faut: de la pâte feuilletée du commerce, 1 ou 2 pommes, une cuillère à café d'huile de noisette Lesieur, un peu de caramel au beurre salé en poudre (trouvé chez G.Detou, 58 rue Tiquetonne, Paris), ou, à défaut, quelques caramel mous au beurre salé... Minis tartelettes pommes, caramel au beurre salé... Déroulez votre pâte feuilletée, et découpez des petits fonds de tarte à l'aide d'un emporte-pièce, déposez dans des moules à minis tartelettes en... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...