22 janvier 2014

Qu'est-ce qu'on mange????

Jeudi 23 janvier j'aurai le plaisir d'intervenir dans l'émission de Patrick VINCENT, pour la chronique "Qu'est-ce qu'on mange" à 11h52 sur Fance Bleue Picardie Il fait froid, j'ai donc choisi de présenter une de mes recettes fétiches que je décline selon l'humeur: une soupe de carotte au lait de coco. Voici donc la recette (déjà donnée sur ce blog). Soupe carottes, coco, cumin et gingembre...Il vous faut, pour 4 personnes: 700 gr de carottes 50 cl de bouillon (j'ai utilisé Ariaké légumes) 30 cl de lait de coco 1 cc de... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Couleur du jour.....

Un peu de repos en ce mercredi matin... S'occuper d'une grande fille malade, faire quelques tâches ménagères puis se rendre compte que le soleil est là et avoir d'envie d'aller au marché. Découvrir le magnifique étal de son maraîcher préféré et faire quelques emplettes: litchies de la réunion, clémentines corses et patates douces des USA... C'est ainsi que l'on voyage pour quelques euros. De retour à la maison, avoir envie de se réchauffer avec une bonne soupe, c'est ainsi qu'est venue le plaisir de découvrir la patate douce en... [Lire la suite]
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15 février 2012

Douceur...

Malgré la hausse des températures, l'hiver est toujours bien présent. Ma nourriture favorite en hiver est la soupe. Mais il faut évidemment varier les plaisirs!!! Après une soupe thaî épicée, voici une délicieuse soupe de carottes. J'en ai dégusté une similaire à l'Arthé, il y a quelques jours et j'ai eu envie de la faire partager à la maison. L'approbation a été unanime et j'avoue que je l'ai à nouveau réalisé 2 fois ce week-end...   Soupe carottes, coco, cumin et gingembre...Il vous faut, pour 4 personnes: 700 gr de... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Pour se réchauffer....

Il y a quelques jours ma soeur m'a fait une livraison de légumes du jardin de mon Papa... Panais, céleri, pommes de terre, carottes, betteraves etc.... J'ai un petit stock d'avance et de quoi me régaler de quelques soupes... Voici la soupe réalisée ce week-end: Céleri - Panais - Ricotta... Il vous faut: 1 céleri rave de taille moyenne 2 panais 2 CS de ricotta 1 oignon rose un filet d'huile d'olive du bouillon sel et poivre du moulin   Lavez et épluchez les légumes,... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Mercredi...

Aujourd'hui c'est mercredi sous la neige... un temps à rester au chaud, pour cuisiner et tricoter.... Au menu, des petits plats colorés: tortillas, verrines, galette saumon et sa salade acidulée... et une délicieuse soupe pour se réchauffer: Soupe de carotte et ses tortillas à l'huile de courge... Il vous faut, pour la soupe: environ 500 gr de carottes environ 50 cl de bouillon (selon la consistance désirée) 1 oignon 1 CS d'huile de courge sel et poivre un bâton de canelle ciboulette 5 cl de... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Improvisation...

Voici une recette de saison, très vite réalisée, une petite soupe de framboises et menthe... Il vous faut des framboises (ici 500 gr) fraîchement cueillies, une dizaine de feuilles de menthe, le jus d'un demi-citron, 2 sachets de sucre vanillé et un verre d'orange sanguine. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre blender et mixez pendant 2 à 3 minutes. Conservez au frais jusqu'au moment de servir. Présentez dans des petites verrines et décorez d'une feuille de menthe. Accompagnez de sablés pistache. Message... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...