02 mars 2009

Histoire de coeur, suit et fin...

Voici la fin de la recette réalisé avec un tiers de pâte sablée: les petits sablés chantilly Pour la chantilly: 3 CS de crème fraîche bio (Merci Carole!!!) 1 CS de sucre glace 1 feuille de gélatine 3 CS de lait Pour le décor: des petites billes chocolatées (Top dessert) Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau fraîche. Faites chauffer le lait. Dès qu'il est chaud, essorez la feuille de gélatine et incorporez au lait en mélangeant à l'aide d'un fouet. Laissez refroidir. Montez la... [Lire la suite]

27 février 2009

Histoire de coeur... suite

La recette de la pâte à sablés est là, souvenez-vous. Aujourd'hui voici la 2de recette réalisée avec un tiers de la pâte (une 30aine de sablés): les sablés chocolat-gingembre... Prendre 1/3 de la pâte réalisée ici, râpez environ 50 gr de chocolat noir à l'aide d'un économe. Ajoutez 1 CC de gingembre en poudre. Mélangez. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur un plan fariné et découpez des coeurs à l'aide d'un emporte pièce. Déposez sur la plaque du four couverte d'une feuille sulfurisée, enfournez 9 à 10... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 18:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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25 février 2009

Ca dégouline d'amour...

... ou comment réaliser 3 recettes avec une pâte à sablés basique. Pour la pâte, il vous faut: 300 gr de farine 160 gr de beurre à température ambiante 2 oeufs 150 gr de cassonade Détaillez le beurre en petits dés, ajoutez la farine, la cassonade et les oeufs. Mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez en 3. Pour la 1ère recette réalisée avec 1/3 de cette pâte, j'ai réalisé des sablés avec un coeur en bonbon. J'ai vu dans un Marie-Claire idée cette façon d'utiliser des bonbons, il y a... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...