10 mai 2013

Atelier....

  Peut-être avez-vous entendu parler de l'ouverture d'un nouvel espace dédié à la gourmandise, la cuisine??? Non??? Il s'agit de l'Atelier 750 Grammes, situé au 60 rue du Faubourg Poissonnière. Cet endroit est lumineux, coloré, vaste et équipé de plans de travail très fonctionnels... Bref un endroit superbe, avec à sa tête un Chef qui regorge d'idées pour le faire vivre...         Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être invité par Amora à un atelier autour de la mayonnaise. Cet atelier,... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Mercredi, jour des enfants...

Comme beaucoup de mamans, j'ai longtemps consavré mes mercredis aux enfants, activités, invitations des copains, pâtisseries, les trajets en voiture... et la cuisine spécialement pour les louctics.... Aujourd'hui, il y avait des ados à la maison, et j'ai eu envie de leur préparer un plat spécialement pour eux, un plat aux couleurs de l'enfance: Cordons bleus à la mimolette.... Il vous faut pour 6 personnes: 6 fines escalopes de poulet bio 6 tranches fines de jambon blanc 6 tranches de mimolette 2 oeufs un peu de farine un... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Surprenant!!!!

Il y a quelques jours j'étais au bureau, plongée dans un dossier. L'heure tournait sans que je m'en rende vraiment compte.. Quand la faim se fit sentir, l'heure du déjeuner était bien avancée! Pas le temps de rentrer à la maison, ni envie d'un sandwich... J'ai la chance de travailler juste à côté d'un restaurant que j'aime beaucoup, L'Arthé. Aller là-bas le midi, c'est un peu comme si je rentrais chez moi, je m'installe côté salon, dans un grand fauteuil. Quelques fois les copines m'y retrouvent et nous papotons une trentaine de... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Quelle journée...

Dans l'ordre: un petit déj'avec les enfants, des pancakes, un rendez-vous chez le médecin, un petit tour sur le marché, un poulet au coca-miel-gingembre, des quatre-quart pour le goûter des ados, des petits chaussons et un petit gilet à livrer, un Tricot'thé à L'Arthé avec les copines, quelques courses,  un apéro à préparer... Bref, une journée fort chargée pour oublier cette semaine si triste.... Bon week-end à tous...
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07 juillet 2011

Pêche d'Ici....

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être invité à un atelier de cuisine, animé par Bruno Viala. Cet atelier était organisé par Pêche d'ici, afin de promouvoir les fruits français, fruits de qualité. Les agriculteurs de la filière pêche se sont regroupés en AOP (assocition des organisations de producteurs) afin de promouvoir la qualité de leur travail. En effet, les pêches françaises sont issues d'une agriculture raisonnée. Contrairement aux pratiques d'autres pays européens qui  cultive la pêche, en France chaque... [Lire la suite]
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29 mai 2007

aiguillettes de poulet en papillotes....

Un plat vite réalisé... et léger, une fois de plus....... Par personne il faut compter 1/2  CS de miel, un quart de citron pressé, une escalope de poulet, quelques feuilles de coriandre, du sel, du poivre et une pincée de piment doux... A vous de calculer selon le nombre de convives....... Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, sauf la viande. Coupez ensuite la ou les escalpoes en lamelles et mettez-les dans la marinade. Réservez le tout au frais environ 45 mn. Coupez des feuilles de papier sulfurisé, de taille... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...