18 novembre 2010

J-2....

Plus que deux jours pour le Salon du Blog, 3ème édition.... Les recettes sont arrêtées et comme je vous l'ai dit il y a quelques jours, je révise (enfin quand j'ai 5 minutes!!!!). Voici une des recettes ou plutôt deux recettes que je réaliserai samedi: Chutney de mangues épicé.... Il vous faut pour un pot de chutney: 450 g de mangue 1 oignon 1 pomme 1 cc de sel 1/2 cc de piment d'espelette poivre du moulin 100 g de cassonade 1 filet d'huile d'olive Epluchez l'oignon et coupez en petits dés.... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Compotée automnale...

Dans mon panier du jour il y a des pommes cueillies à la ferme et quelques poires conférences.... des invités de dernière minute et hop.... voici un dessert de saison totalement improvisé... Compotée automnale... Il vous faut, pour 4 personnes: 3 pommes2 poires fermes (type conférence)100 gr de mélange noix, raisins, graines de tournesol (moyennes et grandes surfaces)2 cs de miel10 cl de cidre d'automne1/2  cc de canelle1 gousse de vanilleglace rhum raisin 30 gr de beurre demi-sel Pelez les fruits,... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Salade de fin d'été...

Après une journée fort gourmande hier (je vous en reparle bientôt) j'avais envie de fruits et de dessert léger.... Voici donc une recette simplissime, une salade de fruits de saison....Il reste sur nos étals quelques fruits d'été mais on voit apparaître raisin (français évidemment), pommes d'août (Akane), quetsches, reines-claude et poires... De quoi concoter un dessert tout léger et goûteux. Il vous faut pour 6 personnes: 3 pommes Akane une belle grappe de raisin noir (Muscat) 3 poires 8 quetsches 8 reine-Claude ... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Recette du soir....

Rentrer tard.... après une journée bien remplie, et ne pas avoir envie de s'éterniser devant les fourneaux... Cela vous arrive??? C'est le cas en ce moment! Mais comme je suis gourmande malgré tout, voici une recette rapide à réaliser.... Samoussas Maroilles et pomme granny.... Pour cela, il vous faut: des feuilles de bricks du maroilles une ou deux granny smith du poivre du moulin un tout petit peu de beurre fondu (il fera office de colle) La recette ( si l'on peut appeler cela de la sorte??? je dirai... [Lire la suite]
18 novembre 2009

gourmandise...

Voici une recette ultra rapide à réaliser... pas vraiment de doses... Il vous faut: de la pâte feuilletée du commerce, 1 ou 2 pommes, une cuillère à café d'huile de noisette Lesieur, un peu de caramel au beurre salé en poudre (trouvé chez G.Detou, 58 rue Tiquetonne, Paris), ou, à défaut, quelques caramel mous au beurre salé... Minis tartelettes pommes, caramel au beurre salé... Déroulez votre pâte feuilletée, et découpez des petits fonds de tarte à l'aide d'un emporte-pièce, déposez dans des moules à minis tartelettes en... [Lire la suite]
21 février 2009

Coucou...

Beaucoup de gentils mails et comm's.. Je vais mieux mais pour l'instant toujours pas de cuisine car difficile de se déplacer avec des béquilles (surtout pour une grande sportive comme moi!!!). Un grand MERCI à tous... Pour l'instant je délègue... Voici donc une recette réalisé il y a une dizaine de jours, aux couleurs du printemps, et très simple à réaliser, un petit mille-feuille radis noir, fenouil et granny... Il vous faut pour 4  personnes: 1 petit fenouil 1 petit radis noir 1 pomme granny 1 citron vert bio... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Parfum d'automne...

Voici à nouveau une recette automnale...En faisant mes courses chez une amie, j'ai eu la bonne surprise de découvrir son nouveau rayon bio et mon choix s'est arrêté sur la farine de châtaigne que je n'avais encore jamais utilisé. En rentrant je me suis empressée d'improviser un délicieux gâteau à l'heure du goûter: Gâteau d'automne à la farine de châtaignes... Il vous faut: 80 gr de farine de blé 130 gr de beurre 80 gr de farine de châtaigne 125 gr de sucre 1 CS de raisins secs 1 sachet de levure 3 oeufs ... [Lire la suite]
06 juillet 2007

foie gras en papillotes....

Une recette tiré du livre "Papillottes" de Sandra Mahut (Marabout)....des papillotes de foie gras aux pommes, réalisées un soir vite fait pour un petit repas au coin du bar; pour cela il vous faut: 320 g de foie gras cru 3 reinettes ou goldens 25 g de farine 2 pincées de piment doux 5 cl de calvados le jus d'un demi-citron sel et poivre des tranches de pain brioché 4 rectangles de papier sulfurisé (environ 30x20) Préchauffez votre four th 210°. Pelez les pommes et coupez les en lamelles, arrosez-les de jus de... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...