21 octobre 2010

Clafoutis d'automne...

J'aime l'automne et ses couleurs.... J'adore les figues,et hier en passant au marché, j'ai craqué pour des figues françaises et improvisé une recette gourmande et simple, idéale pour une dînette du soir: Clafoutis figue, parmesan et Parme... Il vous faut, pour 2 personnes: 2 oeufs 2 figues violettes 20 cl de crème fleurette sel et poivre du moulin 60 g de parmesan 2 tranches de jambon de Parme une noisette de beurre et un peu de farine (pour chemiser le moule) Cassez les oeufs dans une jatte et... [Lire la suite]

16 septembre 2008

Caramelle...

Voici une recette simplissime à réaliser en quelques minutes pour l'apéro.... délicieuse... Il vous faut des petites billes de mozzarella (de buflonne de préférence) et du jambon de Parme, que vous aurez fait coupé en "pétales" (tranches très fines) par votre charcutier. Préchauffez votre four th 190°. Entourez chaque bille de mozzarella de Parme. Découpez des carrés de papier sulfurisé, de tailles identiques. Posez la bille de mozzarella recouverte de Parme et fermez hermétiquement comme pour emballer un bonbon.... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 21:06 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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