noix de coco

Le week-end est là et il est très pluvieux... Après une balade au marché et un petit café avec les copains, je suis rentrée préparer un poulet au citron et quelques gourmandises pour nous réconforter. Un de mes fils adore les bounty, gourmandise à base de noix de coco et chocolat au lait. J'en achète très rarement car je trouve cela beaucoup trop sucré. Du coup j'ai fait mes propres bounty et j'avoue qu'il ont eu un franc succès à l'heure du café ce midi...   Bounty maison...   Pour 25 Bounty environ, il vous faut: ... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir le nouveau fromage fouetté Madame Loïk , Le fromage Paysan breton a décidé de mettre l'automne à l'honneur à travers une association gourmande et fruitée: un fromage en édition limitée qui associe la noix, le raisin et la figue. Inutile de vous dire qu'en gourmande que je suis j'ai tout de suite voulu tester cette nouvelle saveur, tout d'abord en toasts, mais j'ai eu envie de réaliser une recette un peu plus élaborée, des panna cotta, pour l'heure de l'apéritif: Panna cotta... [Lire la suite]

A la maison, nous avons une fan de brocolis... Elle m'en réclame régulièrement et je les accomodent en salades, encore croquants, au wok avec du boeuf émincé et quelques épices, dans les pâtes, pour un plat complet.Aujourd'hui j'ai eu envie de réaliser des clafoutis avec ce  délicieux légume... Clafoutis brocolis et Roquefort Papillon...   Il vous faut pour 6 clafoutis: 1 brocolis2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs50 g de farine100 g de roquefort Papillon 10 cl de crème liquide25 cl de laitune noix de beurrePoivre du... [Lire la suite]

La semaine dernière, lors d'une virée parisienne, j'ai déjeuné au "Pas Sage"... Deux de mes amis ont mangé une délicieuse tarte aux cranberries et Fourme d'Ambert.... Je n'avais pas la recette mais je me suis dis que j'allais tenter (en pensant que c'était plutôt une recette de filles)... Nous l'avons dégusté ce lundi, et je peux vous assurer qu'il n'y a pas eu que les filles à apprécier... Tarte cranberries, Fourme d'Ambert et noix...   Il vous faut, pour tarte de 22 cm de diamètre:  1 pâte feuilletée 3 oeufs ... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mon nouvel appareil à gaufre... Tout nouveau, je m'en sers donc souvent... Hier soir j'ai improvisé une recette de gaufres salées. J'ai trouvée cette idée pour mettre en appétit les enfants, car il n'est pas toujours facile d'obtenir l'unanimité avec eux! Pour une fois ce fut le cas avec des Gaufres au Comté... 125 g de flocons de purée 35 cl de lait 1/2 écrémé 1 CS d'huile d'olive sel et poivre du moulin 2 oeufs 35 cl de lait 100 grammes de comté râpé ... [Lire la suite]

Voici une des deux recettes réalisées à l'occasion du Salon du blog, de délicieuses bouchées apéritives prénommées: "Papillons"... Pour cela il vous faut: du pain de mie une à deux poires environ 15 cl de Marsala quelques cerneaux de noix environ 25 gr de beurre demi-sel du roquefort Papillon La recette est simple: déposez les tranches de pain de mie sur votre plan de travail et aplatissez à l'aide de votre rouleau à pâtisserie. Vous devez obtenir des tranches très fines. A l'aide d'un cercle, ou... [Lire la suite]

Un rayon de soleil, une journée off... un café gourmand rien que pour moi! *          *          * édit du soir, la recette pour la jolie Sarah: Boules coco-nougat et coco-daim avec un faux air de ferr**o... (recette goûtée chez l'ambassadeur des amies, réinterprétée à ma façon) Il vous faut: 1 boîte de lait concentré sucré (397 gr) 230 gr de noix de coco râpée + environ 50 gr pour l'enrobage 50 gr de nougat, une quinzaine de bonbons daim ... [Lire la suite]