15 septembre 2013

Apéro d'automne...

Les figues remplissent à nouveau nos étals pour notre plus grand plaisir. J'aime les croquer mais j'aime aussi les décliner dans les recettes salées aussi bien que sucrées. Ce midi nous avons dégusté de délicieuses tartelettes à l'heure de l'apéritif... La recette est simple et si rapide à réaliser: Tartelettes figues, roquefort et miel... Les ingrédients: de la pâte feuilletée 50 g de roquefort environ quelques figues une poignée de pignons de pin 1 à 2 CS de miel poivre du moulin   Découpez des fonds de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 15:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

15 décembre 2012

Parfum de Noël....

Noël approche... Je n'ai pas encore vraiment décidé de ce que serait le menu mais j'aime préparer des petits gâteaux, cookies, sablés aux parfums de Noël. Ce midi j'ai improvisé de délicieux samoussas fruités et épicés, accompagnés d'une chantilly parfumée. Un délicieux parfum de Noël a flotté dans la maison, pour le plus grand bonheur des petits et des grands...   Samoussas aux pommes et aux épices....   Il vous faut pour 12 samoussas: 6 feuilles de brick 3 belles pommes 2 CS de raisins secs 1 tranche de brioche ... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 19:43 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 novembre 2012

Hamburger....

Je ne suis absolument pas fan des fast-food et j'avoue que je refuse souvent d'y accompagner mes enfants... Du coup je réalise souvent des hamburgers à la maison pour leur faire plaisir. Aujourd'hui, alors que tout le monde est à la maison, j'ai eu envie de leur préparer des hamburgers originaux avec du foie gras et des fruits: les dernières figues de la saison et les premières grenades...   Hamburgers au foie gras...   Il vous faut pour 6 personnes: 1 foie gras frais 1 demi-grenade 4 figues fraîches quelques... [Lire la suite]
26 septembre 2012

C'est l'automne dans mon assiette...

Il pleut il mouille....Cela ne m'a pas empêché d'aller faire un petit tour au marché ce matin et de rapporter de superbes figues de Solliès. Je me suis empressée de les goûter à mon retour et ce soir j'ai eu envie de tartelettes légères à l'heure du dîner: Tartelettes figues de Solliès, ricotta et miel...   Il vous faut pour 6 personnes: 1 pot de ricotta 6 figues 3 petits oeufs 1 CS de miel sel et poivre du moulin 2 grandes tranches de Jambon d'Aoste quelques pignons de pin 1 pâte feuilletée   Déposez 6... [Lire la suite]
08 septembre 2012

Eté indien #2

Le week-end s'annonce ensoleillé... Voici donc une recette très simple et rapide à réaliser, afin de pouvoir profiter du beau temps.   Galettes de sarrasin au chèvre et au miel....   Il vous faut, pour réaliser la pâte pour une douzaine de galettes: 350 g de farine de blé noir 10 g de sel 75 cl d'eau froide 1 oeuf Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.  A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse, ajoutez l' oeuf... [Lire la suite]
02 septembre 2012

Eté indien...

Dans quelques heures ce sera la rentrée pour beaucoup d'entre vous... Le soleil est encore là, il nous livre encore de délicieux fruits sucrés, et déjà les fruits d'automne font leur apparition. Voici une salade mêlant fruits d'été et les premiers grains de muscat de la région, une salade sucrée-salée, une entrée pleine de saveur et de douceur: Salade d'été indien....   Il vous faut pour 6 personnes: 1 melon un morceau de pastèque (environ le même poids que le melon) 1 CS de pignons de pin 1 CC de grains de sésame une... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 15:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

20 juin 2012

Impro...#2

Il m'arrive très souvent d'improviser au dernier moment une recette, si l'on peut appeler cela ainsi... ou une gourmandise... Aujourd'hui j'ai trouvé de superbes abricots, venus du sud de la France... Nous en avons dégusté comme celà, tout simplement mais j'ai aussi réalisé une délicieuse compote  et improvisé un dessert gourmand ce soir. A l'heure du goûter j'ai préparé des petits gâteaux des sablés bretons (36)... Ils ont servis de fonds de tarte. Tartelettes sablées à l'abricot et au mascarpone. Il vous faut pour 6... [Lire la suite]
15 juin 2012

Impro....

Hier soir à l'heure de l'apéro, nous avons eu une visite surprise. Si vous connaissez ce blog, vous savez déjà que je n'ai jamais de gâteaux salés (ni sucrés d'ailleurs) en réserve. J'ai donc fait le tour de mes placards et de mes réserves. J'avais des échalotes du jardin de mon Papa en stock et de délicieux sirops Monin, reçus grâce à Mamina, et avec lesquels j'ai déjà réalisé quelques recettes (café glacé et cheesecake aux fraises). J'ai eu envie d'une recette sucrée-salée à déguster autour d'un verre de bon vin: Tatins... [Lire la suite]
08 avril 2012

Il était temps!!!!

L'année dernière, à peu prêt à la même période, Roquefort Papillon proposait un concours autour de son délicieux fromage. J'eu la chance de voir ma recette sélectionnée et d'être invitée à un superbe week-end par les fromageries Papillon. J'ai du renoncer hélas à ce voyage, mon fils étant alors gravement malade... Cette année Marion de Papillon, m'a adressé un gentil message. J'avoue que l'envie de participer est évidente, car j'aime ce fromage.. Il me manquait juste un peu de temps... C'est chose faite! J'aime associer... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 décembre 2011

Surprenant!!!!

Il y a quelques jours j'étais au bureau, plongée dans un dossier. L'heure tournait sans que je m'en rende vraiment compte.. Quand la faim se fit sentir, l'heure du déjeuner était bien avancée! Pas le temps de rentrer à la maison, ni envie d'un sandwich... J'ai la chance de travailler juste à côté d'un restaurant que j'aime beaucoup, L'Arthé. Aller là-bas le midi, c'est un peu comme si je rentrais chez moi, je m'installe côté salon, dans un grand fauteuil. Quelques fois les copines m'y retrouvent et nous papotons une trentaine de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 17:55 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...