26 septembre 2012

C'est l'automne dans mon assiette...

Il pleut il mouille....Cela ne m'a pas empêché d'aller faire un petit tour au marché ce matin et de rapporter de superbes figues de Solliès. Je me suis empressée de les goûter à mon retour et ce soir j'ai eu envie de tartelettes légères à l'heure du dîner: Tartelettes figues de Solliès, ricotta et miel...   Il vous faut pour 6 personnes: 1 pot de ricotta 6 figues 3 petits oeufs 1 CS de miel sel et poivre du moulin 2 grandes tranches de Jambon d'Aoste quelques pignons de pin 1 pâte feuilletée   Déposez 6... [Lire la suite]

21 septembre 2011

OUPSSSSS!!!!!!

En mettant à jour mes photos, je me rend compte que j'ai oublié de vous donner la recette d'un de mes desserts préféré de l'été...Un tiramisu, aux fruits d'été, à déguster bien frais. Je l'ai réalisé plusieurs fois avec des abricots, des pêches, des nectarines. Ces fruits disparraissent de nos étals pour laisser place aux fruits d'automne, mais peut-être avez-vous congelé des abricots, ou réalisé des conserves d'abricots et de pêches? Rien ne vous empêche alors d'utiliser vos fruits congelés ou vos conserves. Voici donc la recette du... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

Poire moi...?

C'est l'automne.... Bientôt fini les pêches,framboises, myrtilles, et autres fruits d'été, qui laissent leur place aux pommes, aux poires et bientôt aux châtaignes.Voici une recette ultra rapide à réaliser pour un petit café gourmand, ou pour l'heure du thé.... Tartelettes légères, poire-amande... Il vous faut, pour 6 tartelettes: 1 oeuf + 1 jaune15 cl de crème30 g de poudre d'amandes30 g de sucre20 gr de farinepâte feuilletée1 soupçon de sucre glace2 poires   Préchauffez votre four à 180°. Dans une jatte, mélangez l'oeuf +... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Voici une recette de tarte aux fraises simplissime à réaliser, et plutôt légère. Cette recette conviendra à ceux et celles qui ne sont pas fans de crème pâtissière ou de chantilly.    Tarte aux fraises façon amandine légère... Pour la pâte, réalisez une pâte sablée à la fève tonka, cela parfumera délicatement votre tarte: 200 g de farine 60 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de beurre bien froid 1/2 fève tonka   Pour la garniture: 250 g de fraises label rouge (un peu plus selon la... [Lire la suite]
18 février 2011

A l'heure du goûter...

Voilà quelques jours que j'ai acheté un nouvel appareil à gaufres... Les enfants ont évidemment été ravis... Mais les gaufres sont sucrées... Beaucoup trop sucrées...J'ai donc décidé d'essayer ma recette de base, en ôtant le sucre et le sucre vanillé et en utilisant le sirop d'agave. L'agave est une plante que l'on trouve au Mexique. Pour obtenir du sirop d'agave, on extrait le jus de la plante quand elle atteint l'âge de 7 ans au moins. Le jus est filtré, il ressemble au miel mais est un peu moins visqueux. Il a un pouvoir... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 22:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
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