15 juin 2012

Impro....

Hier soir à l'heure de l'apéro, nous avons eu une visite surprise. Si vous connaissez ce blog, vous savez déjà que je n'ai jamais de gâteaux salés (ni sucrés d'ailleurs) en réserve. J'ai donc fait le tour de mes placards et de mes réserves. J'avais des échalotes du jardin de mon Papa en stock et de délicieux sirops Monin, reçus grâce à Mamina, et avec lesquels j'ai déjà réalisé quelques recettes (café glacé et cheesecake aux fraises). J'ai eu envie d'une recette sucrée-salée à déguster autour d'un verre de bon vin: Tatins... [Lire la suite]

04 août 2011

Impro....

Des travaux qui prennent du temps, beaucoup de choses à faire... Mais à l'heure du goûter, c'est toujours le même refrain: "on mange quoi"??? En ouvrant le frigo il y a une pâte à tarte (toujours là pour dépanner), de la compote pêche d'ici et vanille.... Hop hop hop... aujourd'hui ce sera croissants aux pêches... Pour 8 croissants, il vous faut: compote de pêches 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 CS de grains de sucre   Pour la compote, j'ai lavé quelques pêches et nectarines d'Ici, je les ai dénoyauté, et mis... [Lire la suite]
12 juillet 2011

Totale impro....

Deux invitées surprise un soir de cette semaine, et comme vous le savez peut-être, il n'y a pas de gâteaux apéros dans mes réserves.... Cela est une vieille habitude depuis quelques années, car ayant eu une fillette allergique, je ne voulais pas la tenter et j'ai donc rejeté en bloc tous ces gâteaux contenant arachide et autres produits interdits... Mais du coup il faut avoir un peu d'imagination et être rapide. Ayant un reste de chutney de Pêches d'ici dans mon frigo, j'ai improvisé des  petites tartelettes avec... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Totale impro...

Un invité surprise ce mercredi midi, pour un déjeuner sur la terrasse.... J'ai donc réalisé une meringue "géante" qui a cuit le temps que j'aille faire un tour au marché. Je suis revenue avec une énorme cagette de fraises Mara des Bois.... La meringue était superbe... J'ai donc improvisé une Pavlova à ma façon.... Il vous faut, pour la meringue: 4 blancs d'oeufs 200 g de cassonade Pour la salade de fruits: environ 250 g de fraises 1 citron 1 CS de sucre en poudre 1 ou 2 feuilles de menthe Pour... [Lire la suite]
02 mai 2011

Cassolette de printemps...

Des vacances qui n'ont pas été très roses.... pas beaucoup de temps pour la farniente et les loisirs... Mais pour le réconfort il fallait malgré tout concocter des petits plats rapides. J'ai eu tout le loisir de feuilleter et même de dévorer le dernier numéro du magazine Saveurs.... et j'ai même testé la recette du Curry ThaÏ. Je peux vous dire que nous avons tous adoré. Ce week-end, j'ai oublié que le 1er mai était férié et du coup j'ai improvisé le repas du dimanche avec ce dont je disposais dans mes placards et dans le... [Lire la suite]
19 janvier 2011

Improviser...

Depuis que j'ai un étudiant Lillois, et un interne, nous ne sommes que 3 à la maison en semaine... Mais hier matin, tôt (très tôt), le téléphone sonne et j'entend "maman, je suis malade.... tu peux venir me chercher????" Pratique quand on travaille... Retour de l'interne à la maison, après un aller-retour éclair... Le téléphone sonne encore et cette fois-ci c'est mon Lillois qui a terminé ses partiels et a envie de rentrer à la maison.... Evidemment, nous sommes réunis tous les cinq et le frigo est quasi vide... Ce... [Lire la suite]
06 octobre 2010

14 heures...

... un petit café gourmand improvisé avec des framboises fraîchement cueillies, du mascarpone et du fromage blanc mélangés avec un peu de sucre et un zeste de citron vert... le tout sur un lit de sablés bretons écrasés... Bon Mercredi!
24 janvier 2010

Vite fait...

Un apéro improvisé... un tour de frigo et de placard... un petit bilan: j'ai des crackers, du fromage de chèvre, du fromage blanc, de la pâte feuilletée, du gruyère râpé...de quoi nous régaler autour d'une bonne bouteille... Voici une recette de croissants, à décliner ensuite selon vos envies (et vos stocks): Croissants au fromage de chèvre et huile de noix Il vous faut pour 12 croissants: une pâte feuilletée (ronde) du commerce 100 gr de gruyère râpé une bûche de chèvre 1 filet (1 à 2 CS) d'huile de noix 1... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:51 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...