23 mars 2009

Recette douceur...

Voici une recette toute fraîche, moelleuse et douce à souhait, une recette que je réalise depuis des années, et oubliée depuis quelques temps... Je l'ai réalisé samedi, après avoir feuilleté mon vieux cahier de recettes (que je vous montrerai peut-être un jour!) et nous nous sommes régalé dimanche matin, à l'heure du petit déjeuner d'un: gâteau de fromage blanc... Il vous faut: 500 gr de fromage blanc (à 20%) 5 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 140 gr de sucre en poudre 1 CS de sucre glace 100 gr de maîzena 1... [Lire la suite]

12 mars 2009

Cuisine du "placard"...

Vous avez été plusieurs à me demander ce qu'était le dessert de dimanche dernier. Certaines ont pensé à un nougat glacé, d'autres à un bavarois. En fait, je dirai plutôt que c'est une tarte, cuisine du placard, une: Tarte chocolat blanc framboises... Pour 8 personnes, il vous faut: 300 gr de framboises surgelées le jus d'un demi citron 1 CS de sucre glace 25 cl de crème fleurette 4 feuilles de gélatine 12 biscuits de Reims 40 gr de beurre demi-sel 200 gr de chocolat blanc de couverture, ou... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Petit déjeuner du week-end...

Une famille au grand complet, une grasse matinée pour tous... Je me glisse hors du lit 10 minutes avant tout le monde, le temps de préparer de délicieux pancakes. Encore??? oui mais la recette est différente de celle-ci et tout aussi gourmande.... A vous de choisir! Pancakes à la ricotta Voici la version à la ricotta: 1 pot de ricotta (250 gr) 2 oeufs 1 blanc d'oeuf 125 ml de lait 100 gr de farine 1 cc de levure. Dans une jatte, versez la ricotta et les 2 oeufs. Mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Levée tôt....

Levée tôt car j'ai cuisiné (dans ma tête) une bonne partie de la nuit!!! Donc, pendant que la maison était encore endormie, je me suis glissée dans le froid, une bonne tasse de thé accompagnée de quelques toasts, une douche et aux fourneaux.... Et là! stupeur.... j'avais bien tous les ingrédients pour réaliser à nouveau un nougat glacé.... sauf la crème fleurette....Donc filer au marché.... Passer dans un très joli magasin prendre de la vaisselle et vite me mettre au fourneaux car le journaliste avec qui j'avais rendez-vous s'était... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...