25 février 2013

Mignon...

A la maison tout le monde apprécie le filet mignon de porc. Je cuisine donc souvent ce morceau en l'accomandant différement à chaque fois. Dimanche, mon choix s'est porté sur le roquefort, la recette est à refaire, elle est simple et rapide à réaliser. Filet mignon au roquefort... Il vous faut pour 4 personnes: 1 filet mignon 150 g de Roquefort Papillon 2 échalotes 1 1/2 verre de vin blanc sel et poivre du moulin un peu de thym huile d'olive 4 ou 5 fines tranches de poitrine fumée.   Posez le filet mignon sur une... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Tout Mignon...

J'ai découvert les sauces Kikkoman, lors du Salon du blog, édition 2, dont elles étaient partenaires. Je dois dire que depuis je m'en sert régulièrement. Voici une recette Kikkoman, modifiée à ma façon, comme souvent:   Filet mignon de porc à l'orange. Il vous faut pour 4 personnes:1 filet mignon de porc3 oranges (type Socculente)4 CS de sauce soja Kikkoman40 gr de mielun petit bouquet de ciboulette. Découpez le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur environ.Pelez à vif les oranges, en faisant attention de récupérer le... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Bleu....

Une recette rapide à réaliser et fort appréciée, une recette de cuisine familiale, au quotidien: Filet mignon de Porc au gorgonzola... Il vous faut, pour 4 personnes: 1 beau filet mignon, ou 2 petits 150 gr de gorgonzola 20 cl de crème liquide 2 CS d'huile de tournesol 10 cl de vin blanc 1 oignon Coupez le filet mignon en tranche. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez-y l'oignon finement émincé. Laissez légèrement colorer. Quand les oignons sont colorés, ôtez-les et faites revenir les tranches... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Tout mignon...

Quelques jours pour réfléchir à quelques recettes avec de bons produits, une liste de courses avec une envie de filet mignon... et voici un: filet mignon de porc en deux cuissons, moutarde au coulis de piment d'espelette... Il vous faut pour deux personnes: 4 tranches de filet mignon de porc une petite courgette quelques tomates cerises 1 échalotte 1/2 verre de vin de Bordeaux blanc 2 belles CC de moutarde au coulis de piment d'espelette 2 CC d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Découpez 4... [Lire la suite]
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Là où l'on peut tricot'thé...
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