15 septembre 2013

Apéro d'automne...

Les figues remplissent à nouveau nos étals pour notre plus grand plaisir. J'aime les croquer mais j'aime aussi les décliner dans les recettes salées aussi bien que sucrées. Ce midi nous avons dégusté de délicieuses tartelettes à l'heure de l'apéritif... La recette est simple et si rapide à réaliser: Tartelettes figues, roquefort et miel... Les ingrédients: de la pâte feuilletée 50 g de roquefort environ quelques figues une poignée de pignons de pin 1 à 2 CS de miel poivre du moulin   Découpez des fonds de... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Hamburger....

Je ne suis absolument pas fan des fast-food et j'avoue que je refuse souvent d'y accompagner mes enfants... Du coup je réalise souvent des hamburgers à la maison pour leur faire plaisir. Aujourd'hui, alors que tout le monde est à la maison, j'ai eu envie de leur préparer des hamburgers originaux avec du foie gras et des fruits: les dernières figues de la saison et les premières grenades...   Hamburgers au foie gras...   Il vous faut pour 6 personnes: 1 foie gras frais 1 demi-grenade 4 figues fraîches quelques... [Lire la suite]
08 octobre 2012

Obsession...

Voici encore une recette automnale... Une de plus, avec encore une fois des figues... Obsession??? Non, juste envie de profiter des produits de saison, elle est courte et il faut en profiter... Salade figues, épinards et mozzarella... Pour 6 personnes, il vous faut: 3 boules de mozzarella de buffle 9 figues violettes quelques pousses d'épinard quelques feuilles de persil plat sel et poivre du moulin baie roses concassées (5 environ) fleur de sel et poivre du moulin huile d'olive Pignons de pin (selon votre goût) La... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Salade d'automne....

Et oui, l'automne est bel et bien installé avec ses saveurs, ses couleurs. Je vous avoue que je commence à réaliser des soupes pour le dîner, mais pourquoi ne pas savourer des salades en automne??? Quand Chef Damien et 750G ont proposé un concours pour cuisiner l'agneau presto, j'avoue que j'ai été tentée... Et une recette m'est tout de suite venue à l'esprit. J'avais déjà cuisiné l'agneau presto, en bruschettas. L'agneau presto est pratique: en émincé, en steak, en mini-rôti, en dé, en haché… L’agneau est déjà prêt pour vous... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Salade automnale...

Encore une gourmandise à base de figues... mais version salée cette fois....Il vous suffit de quelques figues, d'un peu de mozzarella, d'un peu de poivre et de fleur de sel du moulin... de quelques feuilles de basilic, et hop! le tour est joué!!!! Salade automnale.... Essuyez les figues (à vous de voir le nombre, selon les convives).... Coupez-les en fines tranches. Coupez également la mozzarella en fines tranches. Disposez sur un plat ou l'assiette de service en intercalant figue et mozzarella. Salez et poivrez, ciselez le basilic... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Fan de figues....

J'aime me promener sur les marchés d'automne... A Soissons, le marché a lieu le mercredi et le samedi... En ce moment, c'est un rituel, je passe chez M. Degauchy acheter quelques légumes, mais surtout des figues.... Après les tartelettes mi-figue mi-raisin, j'ai improvisé samedi soir de délicieuses tartelettes pour accompagner une bouteille partagée entre amis... Tartelettes figues et roquefort.... Il vous faut, pour 8 tartelettes: pâte feuilletée 3 figues 4 noix environ 40g de roquefort papillon 1 à 2... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Changement de programme...

J'avais prévu de vous livrer une recette salée, et goûteuse... Mais en me levant ce matin et en voyant ce beau soleil d'automne, j'ai eu envie d'aller au marché, et je suis tombée sur des figues violettes. Impossible de résister! Je les adore, natures, rôties...Mais aujourd'hui, pour une dînette entre filles, j'ai eu envie d'en faire une délicieuse tarte pour un dessert improvisé! Tartes aux figues violettes, nougat et crème d'amande... Il vous faut, pour 6 personnes: 2 oeufs 80 gr de cassonade 70 gr de nougat aux... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Temps pourri!!!!

Heureusement, le week-end fut ensoleillé, alors que Monsieur Météo n'avait pas vraiment prévu cela... il fut aussi gourmand et productif, calme, en famille... Vivement le prochain! escargots (Oh, l'escargot), potage, petits gâteaux, figues, sorbet et petits chaussons By Lolo...
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08 décembre 2008

Rôti du Toisième jeudi de novembre...

Une recette réalisée à l'occasion du beaujolais nouveau et pas encore postée...oubli réparé, Rôti de porc aux 2 figues... Un rôti de porc quelques figues surgelées (difficiles d'en trouver des fraîches à cette saison ou alors à des tarifs... ) 6 figues séchées un oignon rouge thym et laurier 1 CS d'huile d'olive 25 cl de bouillon de légumes 2 verres de beaujolais Un trait de crème fleurette Dans une cocotte, versez un filet d'huile d'olive, faites colorer le rôti sur toutes ses faces. Otez-le et... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...