20 mars 2011

Comment mettre un peu de soleil dans ma cuisine....

Comme vous le savez peut-être, j'habite une petite ville. Celà a des avantages et des inconvénients.... Il arrive (souvent) que je cherche en vain un aliment ou une épice.  C'est ainsi que j'ai cherché en vain du lemon curd, pour réaliser, entre autre, un délicieux gâteau roulé au thé vert, mascarpone et lemon curd... Je pensais que le lemon curd était compliqué à réaliser et je repoussais toujours les essais, jusqu'à il y a quelques jours. Mon amie Dom cuisine beaucoup (étonnant non?) et elle me parle de sa recette de lemon... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Mes préférées!!!

Un tour au marché... de beaux fruits... des abricots! Vite, je les met dans mon panier... De la lavande dans le jardin de mon amie Séverine.. et voici mes confitures préférées, abricots lavande... Il vous faut: 2 kilos d'abricots pesés après dénoyautage 1,4 kg de sucre le jus d'un citron un petit bouquet de lavande Mettez tous les ingrédients dans votre confiturier (ou une cocotte, à défaut). Mélangez et couvrez d'un torchon propre. Oubliez vos fruits jusqu'au lendemain. Faites alors cuire les fruits. Otez... [Lire la suite]
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26 juin 2009

C'est la saison...

C'est la saison des melons et des nectarines... Un tour au marché mercredi pour remplir mon panier, et, quelques jours auparavant, la découverte d'une délicieuse vanille en provenance de Madagascar, grâce à Requia, rencontrée à Paris il y a quelques jours (je vous en reparle bientôt mais vous pouvez déjà allez voir chez Philo) ... Et voilà une délicieuse confiture, melon-nectarine-vanille de Madagascar... Il vous faut pour 2 beaux pots: 250 gr de melon (dont vous aurez ôté la peau) 500 grammes de nectarines dénoyautée... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Mercredi...

Certaines ont affronté la cohue des soldes... Je préfère rester au calme. Un petit tour au marché ce matin puis une envie de cuisiner... des confitures, deux parfums différents, deux clafoutis, et évidemment un peu d'aiguilles... Et chez vous c'était comment?
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01 octobre 2008

Mercredi...

Mercredi à la maison...Profitez des enfants, ne pas sortir, cuisiner, prendre son temps, papoter devant un petit café... Une énorme livraison hier soir: un papa qui a un superbe potager, mais hélas, beaucoup de kilomètres nous séparent... Donc quand mes parents me rendent visite, pour une courte soirée, la voiture regorge de bonnes choses! Raisins, pommes, céleri, poireaux, tomates, carottes navets, courges, herbes aromatiques, oseille, rhubarbe, poivrons... Inutile de vous dire qu'après une soirée trop courte, j'ai du boulot... ... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...