14 juin 2012

Profiter....

... de cette belle journée ensoleillée, après une semaine de grisaille... Prendre le thé sur la terrasse avec 2 amies... Etre gâtée.... Papoter, faire quelques rangs de tricot en sirotant un thé Kusmi citron-gingembre avec de petits croissants pomme-nougatine et un quatre-quart tout léger... Merci Jeanne et Catherine pour ce bon moment! Pour les croissants pomme nougatine, cliquer ici pour la réalisation des croissants (j'ai utilisé une compote maison)... Pour la nougatine, cliquez ici...
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22 octobre 2011

Cakes en série...

  pour ados en vacances..... ils étaient 9 à l'heure du goûter... et encore, je n'ai pas compté l"aîné et la cadette... étant la seule fille de la maison, elle a attendu que la tempête se calme pour venir goûter!!!!! Cake hyper classique citron graines de pavot Cake poire, huile d'olive et chocolat Cake cranberries, noix et pommes Cake poire praliné. Bon week-end à tous... et bonnes vacances à nos ados!  
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20 mars 2011

Comment mettre un peu de soleil dans ma cuisine....

Comme vous le savez peut-être, j'habite une petite ville. Celà a des avantages et des inconvénients.... Il arrive (souvent) que je cherche en vain un aliment ou une épice.  C'est ainsi que j'ai cherché en vain du lemon curd, pour réaliser, entre autre, un délicieux gâteau roulé au thé vert, mascarpone et lemon curd... Je pensais que le lemon curd était compliqué à réaliser et je repoussais toujours les essais, jusqu'à il y a quelques jours. Mon amie Dom cuisine beaucoup (étonnant non?) et elle me parle de sa recette de lemon... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

Gourmandise...

Voici une recette qui vient du restaurant L'Arthé à Soissons (14 rue de la Bannière), où j'adore aller goûter avec les copines, ou tricoter... J'ai découvert cette recette il y a quelques semaines et je l'ai un peu modifiée, moins de sucre et ajout des pistaches. Je peux vous assurer que tout le monde a aimé.... Gâteau roulé au thé vert et mascarpone lemon curd... Il vous faut, - pour la garniture: 1 citron environ 150 g de lemon curd 1 pot de mascarpone 2 CS de crème liquide - pour le biscuit roulé: 4 oeufs... [Lire la suite]
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25 août 2010

Tarte au citron...

Aujourd'hui c'est une recette en images que je vous livre... Une délicieuse recette qui est un classique de la cuisine française. Les vidéos ont été réalisées pour , par Philippe Proix, en compagnie de Chef Damien.... Visionnez-les et filez à vos fourneaux!!!! Appareil au citron... Appareil au citron - 750 Grammesenvoyé par 750grammes. - Plus de trucs et astuces en vidéo. Montage de la tarte au citron... Tarte au citron meringuée - 750 Grammesenvoyé par 750grammes. - Plus de... [Lire la suite]
01 novembre 2008

Temps de Toussaint...

Il pleut, il fait froid.... Rester au chaud et faire chauffer les aiguilles tout comme Coco... Inviter une amie. L'une brode, l'autre tricote...autour d'une tasse de thé et de petits gâteaux bourrés d'énergie... Petits cakes citron et dattes... Il vous faut, pour une trentaine de petits cakes: 20 gr d'amandes effilées 180 gr de farine 80 gr de sucre 40 gr de miel 130 gr de beurre demi-sel 3 oeufs 1 sachet de levure 1 citron 5 ou 6 dattes séchées Préchauffez le four th 180°. Rincez le... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...