02 novembre 2010

Balade gourmande #2

Voici une recette totalement inspirée de ma balade gourmande, autour du cidre à Livarot. Le Chef, Philippe Harfaux, nous a réalisé une recette similaire, mais avec du Livarot, que j'avais beaucoup apprécié. Ayant acheté un délicieux camembert au lait cru sur le marché il y a quelques jours, j'ai décliné sa recette à ma façon.... Camembert pané et poire épicée au cidre... Il vous faut, pour 4 personnes: 1/2 camembert au lait cru1 noisette de beurre (1/2 sel de préférence)2 poires fermesenviron 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 18:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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26 octobre 2010

Balade Normande...#1

Souvenez vous... il y a quelques temps, je vous ai proposé deux recettes autour du cidre.... J'aime le cidre depuis mon enfance, mon oncle faisait du cidre et je me souviens des journées de ramassage de pommes chez ma grand-mère, avec mon cousin. Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir d'être invitée par le collectif du cidre et  pour une journée découverte en Normandie. Nous avons tout d'abord visité la Cidrerie Ecusson, qui est une des marques les plus connues en France. Nous avons découvert toutes les étapes de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 22:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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