01 août 2011

Boxy buzz...

Chef Damien a 1000 idées dans une journée... Il y a quelques jours, il a eu l'idée de cuisiner et présenter les recettes dans des boîtes. J'aime ce concept, et je l'applique depuis que les enfants sont petits pour éveiller leur gourmandise, et pour le plaisir des yeux.... Brioches dans des boîtes de conserves, brownies chocolat dans les boîtes de crème de marrons, rillettes de sardines en boîte.... les idées sont multiples. Le jour où Damien m'a parlé de ce buzz gourmand, j'étais dans les locaux de et Marie-Rose nous a parlé d'un... [Lire la suite]

02 novembre 2010

Balade gourmande #2

Voici une recette totalement inspirée de ma balade gourmande, autour du cidre à Livarot. Le Chef, Philippe Harfaux, nous a réalisé une recette similaire, mais avec du Livarot, que j'avais beaucoup apprécié. Ayant acheté un délicieux camembert au lait cru sur le marché il y a quelques jours, j'ai décliné sa recette à ma façon.... Camembert pané et poire épicée au cidre... Il vous faut, pour 4 personnes: 1/2 camembert au lait cru1 noisette de beurre (1/2 sel de préférence)2 poires fermesenviron 20 cl de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 18:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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01 novembre 2010

Tiramitsu poires confites au miel, blanquette de veau, cigares viande et coriandre, terrine de porc, fondant chocolat piment d'Espelette, petits tricots By Lolo... Déjeuner au Relais des Vignes (nouvelle table soissonnaise) et très jolie exposition à L' Arsenal de Soissons (rétrospective 1995-2010) *          *          * Dans la semaine une délicieuse recette autour du camembert (inspirée d'une journée normande) et Tiramitsu aux poires confites au... [Lire la suite]
22 juin 2010

J'aime la roquette....

L'été arrive (tout doucement) et avec lui, une ribambelle de fruits et légumes. C'est la saison de la roquette que j'adore. Je n'ai pas de jardin hélas, mais mon amie Marie-Pierre connaît mes goûts et possède un très beau potager. Hier matin j'ai donc eu la chance de recevoir un très joli "bouquet" de roquette.... Hier soir donc, une envie de roquette et une recette simplissime improvisée, pour grignoter sur le pouce: Tarte croquante camembert et roquette... Il vous faut: 3 oeufs 60 gr de fromage râpé... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...