10 mai 2013

Atelier....

  Peut-être avez-vous entendu parler de l'ouverture d'un nouvel espace dédié à la gourmandise, la cuisine??? Non??? Il s'agit de l'Atelier 750 Grammes, situé au 60 rue du Faubourg Poissonnière. Cet endroit est lumineux, coloré, vaste et équipé de plans de travail très fonctionnels... Bref un endroit superbe, avec à sa tête un Chef qui regorge d'idées pour le faire vivre...         Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être invité par Amora à un atelier autour de la mayonnaise. Cet atelier,... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Café gourmand du samedi...

Ce samedi c'est Benoît Molin qui est à l'honneur ici à l'heure du café gourmand. J'étais à la foire de Paris hier, pour réaliser quelques recettes sur le stand Aoste... Une journée fort agréable... Après avoir quitté mon tablier hier soir, je suis allée saluer Benoît Molin, qui avait un stand non loin du notre... Je n'ai pu résister à ces délicieux macarons et guimauves... Une mention spéciale à la guimauve réglisse... Si vous êtes libre ce dimanche, venez me voir, je serai à nouveau sur le stand Aoste... N'hésitez pas à... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Douce france....

Il y a quelques jours maintenant, j'ai eu la chance d'être invitée par Mamina a un atelier autour des volailles Douce France. Nous avons découvert des produits de qualité, respectant la bio-diversité et l'éco-système. Les volailles Douce France sont nées et élevées en France, chaque produit mentionne le nom de l'éleveur.   Un peu de stress avant cet atelier,  Mamina étant une cuisinière hors pair, il fallait donc être à la hauteur!!! Nous étions 4 équipes et cet atelier était en fait sous forme de joutes... ... [Lire la suite]
02 février 2012

Parfums du Liban...

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être conviée à un atelier de cuisine chez Christelle. Ce superbe ateleir était animé par Monique Moussali, du blog....Monique n'a pas hésité une seconde à venir de Toulouse pour partager son savoir-faire... Quel bonheur cet atelier.... Nous sommes arrivés chez Christelle qui nous a généreusement accueillis avec un café accompagné d'une excellente galette réalisée (enfin 3 galettes plus exactement, Claude sait nous prendre par les sentiments!!!!) par notre ami Claude... Cela... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Eté indien....

Certains pensent déjà à l'automne... Mais l'été est encore là avec ses derniers fruits (Français bien sûr) sucrés à souhait. C'est le cas du melon.   Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir d'assister à un atelier de cuisine, autour du melon, atelier orchestré par Charles Soussin. Cette invitation avait pour but de faire connaître les méthodes de cultures et de  cueuillette   des producteurs français de melon. Il existe beaucoup de types commerciaux de melons aux goûts et aux formes très différents. ... [Lire la suite]
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16 février 2011

Fromage...

Il y a quelques semaines maintenant, j'ai eu la chance d'être invitée par les Fromageries Occitanes pour lesquelles Gaëlle Legris et Cyril Hijar organisaient un atelier cuisine autour du fromage évidemment. Nous étions donc quelques bloggueurs à nous retrouver autour du Bethmale, du Cantal, de la Fourme d'Ambert et le Roquefort. Un petit défi était organisé: 4 équipes, pour 4 fromages et des ingrédients identiques pour tous, afin d'élaborer une entrée, un plat et un dessert avec le fromage choisi. J'ai eu la chance d'être... [Lire la suite]
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18 août 2010

Revenir...

Et oui... toutes bonnes choses ayant une fin... il faut revenir. Les vacances sont terminées depuis 15 jours... Retour au bureau depuis une semaine.. Encore un peu de mal avec une main qui va beaucoup mieux mais il me reste difficile d'effectuer des gestes du quotidien et de manier la souris d'ordi... Néanmoins j'ai retrouvé mes aiguilles et je reprends mes marques dans ma cuisine. En ce moment je consomme le plus de fruits d'été possible... Nous avons d'ailleurs profité de notre séjour dans les Cévennes pour consommer des... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...