17 mai 2010

J'ai de beaux restes....

Un tournage réalisé il y a quelques semaines et une diffusion au 100%mag ce soir... Le thème était "cuisiner les restes".... L'occasion d'improviser, en compagnie de mon amie Sylvie,  un dîner avec des convives qui ne savaient évidemment pas qu'ils allaient manger des restes! Au menu: flan d'asperges, vinaigrette orange et tuile parmesan orange médaillon de pot au feu et ses petits légumes pudding croissants et pralines roses et son coulis de fraises Voici donc la première recette, simplissime... [Lire la suite]

15 avril 2010

C'est le début....

....du printemps.... Pas vraiment en vacances, mais un après-midi par-ci, par-là, pour faire comme si c'était les vacances, et profiter un peu des enfants... Aujourd'hui le soleil était de la partie et nous avons eu envie d'être parmi les premiers aux Jardins de Pontarcher, chez François et Sophie Desmarest pour cueillir les premières asperges! Nous avons assité au semis des radis et des fèves. Nous avons cueilli de magnifiques asperges vertes, puis nous avons fait un petit tour à la boutique pour choisir du jus de pommes artisanal... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 22:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 avril 2009

C'est la saison...

Et  comme j'adore les asperges, j'en cuisine très souvent... Hier ce fut des asperges violettes avec une sauce maltaise... Un délice!!!! Asperges violettes et leur sauce maltaise... Il vous faut: une botte d'asperges violettes 1 orange 1/2 citron Deux petits jaunes d'oeuf sel et poivre du moulin 90 gr de beurre demi-sel découpé en petits dés. Pelez les asperges, rincez-les et taillez-les toutes à la même taille. Faites cuire dans un cuit-asperges ou dans une simple cocotte avec de l'eau salée, pendant 10 à... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 20:40 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...