22 mai 2013

Salade de saison...

J'ai rencontré Corinne il y a quelques temps maintenant, lors du goûter des randonneurs du 4 ème Salon du Blog culinaire. Depuis nous nous croisons régulièrement dans Soissons et papotons. Corinne est une marcheuse invétérée et au gré de ses balades elle rapporte des produits de saison. Hier elle m'a parlé des asperges des bois qu'elle avait trouvé et ce matin, elle est passée m'en apporter. Inutile de vous dire que je me suis empressée d'en préparer quelques unes pour notre déjeuner. Ces asperges se trouvent dans les bois entre mars... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Cuisine de saison....

  Du lilas (les dernières branches) des asperges sauvages, quelques framboises et surtout de la rhubarbe....De quoi mettre de la couleur dans nos cuisine!  
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21 avril 2012

Menu de retour de marché...

Levée tôt ce matin, pour un petit tour à la campagne, j'en ai profité ensuite pour aller au marché où j'ai aperçu le Chef Damien qui achetait des orties et de la rhubarbe... Dans mon panier, j'ai rapporté des salades, des radis, des asperges et quelques fraises pour mes ados... Après une matinée bien chargée, je suis rentrée à la maison pour préparer un menu express: un potage de fanes de radis et des asperges gratinées, qui ont eu beaucoup de succès...     Asperges vertes gratinées...   Il vous faut pour 4... [Lire la suite]
11 février 2012

Un petit air thaï...

Par ce froid glacial, je réalise beaucoup de soupes, potages....Mais j'avoue que je suis la principale consommatrice... Il faut donc que je renouvelle sans cesse mes idées pour faire adhérer le reste de la famille. Voici une recette simple à réaliser, même après une grosse journée de travail. Soupe de crevettes de Madagascar.... Il vous faut pour 2 personnes: 60 cl de bouillon un bouquet d'asperges vertes fraîches 100 g de petits pois (surgelés) une ou deux petites carottes 2 cs de pâte de curry rouge un bâton de... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Printemps....

Le printemps joue à cache-cache avec nous en ce moment... Peu importe, j'adore faire le marché à cette saison et découvrir les légumes nouveaux.... Dans mon panier des radis, des asperges vertes, un brocolis, des pommes grenailles, les premiers petits pois et un bouquet de basilic.... De quoi régaler la famille d'une Salade de printemps... Il vous faut donc les légumes cités ci-dessus, un peu de fleur de sel, du poivre du moulin, deux ou trois framboises, de l'huile d'olive, environ 40 gr de péccorino. Faites cuire les... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...