26 mars 2012

Recettes pour nos petites têtes blondes....

La semaine dernière, je vous ai livré une recette originale réalisée avec un produit Coraya. Voici en ce début de semaine une recette à réaliser pour et pourquoi pas par vos têtes blondes, des brochettes ludiques à souhait à déguster à l'heure de l'apéritif ou pourquoi pas pour un pique-nique????   Brochettes d'ananas aux Mini Bâtonnets Petits Coraya...     Ingrédients: Pour 4 personnes 1 ananas 10 minis bâtonnets de Petits Coraya 1 yaourt ou 20 cl de fromage blanc 15 cl de crème fleurette Huile d'olive ... [Lire la suite]

08 mars 2012

Dessert d'un jour de vacances...

Quelques jours de congés pour ranger, réfléchir, tricoter, cuisiner... et profiter des enfants.  En faisant le marché ce matin, j'ai trouvé de beaux ananas, et comme les enfants en sont friands, j'en ai rapporté deux dans mon panier. Le premier a été préparé pour une salade de fruits, le second a été mangé ce midi, sous forme de brochettes gourmandes... Brochettes ananas, sirop d'agave (pour se donner bonne conscience) et sa sauce au caramel au beurre salé... il vous faut, pour quelques brochettes: un demi ananas... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Mon lapin s'est marié devant le curry....

C'est évidemment Chef Damien, qui a trouvé un tel intitulé pour ma recette du Salon du Blog culinaire... Un salon qui a commencé pour Damien et moi même dès vendredi matin, pour une émission en direct sur France 3 Picardie (et dans laquelle j'ai réalisé la recette ci-dessous, vers la 27ème minute). Je vous reparlerai évidemment de ce salon tant attendu. Ce soir je vous livre la recette que j'ai réalisé vendredi matin  et hier midi, en démonstration, à l'Hôtel des Francs,   Mon lapin se marie devant le... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Occupée #3

Après une semaine fort chargée et loin de chez moi, un samedi tout aussi riche, il ne me restait que le dimanche pour remettre la maison en ordre, profiter des enfants et ranger ma collection de petits chaussons... Mais habituellement, le week-end je prend le temps de cuisiner pour mes ados qui sont habituellement à la cantine... Ce week-end j'ai cuisiné, très peu mais quelques petits plats rapides et gourmands malgré tout. C'est ainsi que dimanche midi, en passant à table, j'ai réalisé une glace à la vanille ultra rapide,... [Lire la suite]
31 mars 2010

Faire du bon avec.... des restes!

Un retour de vacances en fanfare.... Travail, inondation, enfants malades... Bref, le quotidien!!!! Voici donc une recette d'un mercredi contrarié.... pour utiliser un reste d'ananas frais, un reste de mascarpone et de la poudre de spéculos.... Verrines ananas miel.... Il vous faut pour une dizaine de verrines gourmandes: un demi ananas frais une demi boîte de mascarpoe du fromage blanc (environ 300 gr) quelques spéculos en poudre 1 à 2 CS de cassonade 1 CS de miel 1 noisette de beurre demi-sel ... [Lire la suite]
26 février 2010

Douceur des îles...

Un petit tour au marché et de délicieux anans dans mon panier... l'un à déguster simplement, tout frais... le second en tarte, juste pour essayer! Tarte ananas coco... Il vous faut, pour la pâte sablée: 200 gr de farine 1/3 de fève tonka râpée 1 oeuf bien froid 100 gr de beurre 70 gr de cassonade Pour la garniture: 1 ananas frais 70 gr de noix de coco râpée 20 cl de crème fleurette 70 gr de cassonade 2 oeufs Préparez tout d'abord la pâte sablée, dans le bol de votre robot, ou à la main: dans... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Ananas...

Voici la seconde recette réalisée vendredi dernier par Chef Damien et mon amie Sylvie, des brochettes d'ananas ... Le secret de ces brochettes réside en l'utilisation de branches de romarin comme brochettes. Cela parfumera la recette, et donne une très jolie présentation. J'ai l'habitude de présenter des Brochettes_de Saint-Jacques de la sorte (il faudra d'ailleurs que je vous livre la recette un de ces jours!!!). La recette des brochettes d'ananas est simple: il vous faut un ananas bien mûr. Coupez-le en... [Lire la suite]
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02 mai 2009

Improviser...

Des invités au pied levé il y a quelques jours et 1 heure pour improviser un dîner... Dans mes "placards": des radis, des pommes de terres, des aubergines, les 1ères tomates cerises en grappe de l'année, des salades fraîchement cueuillies, des oranges et du fenouil des fraises et surtout un magnifique ananas... Ce sera donc radis et chips de pommes de terre à l'apéro... Une tarte de tomates cerises et aubergine, un carpaccio fenouil-orange, une salade verte aux pignons de pin avec un délicieux fromage de Valençay, des... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

En toute simplicité...

Et oui! j'allais presque oublié que ce blog a deux ans aujourd'hui!!! Au tout début, des tâtonnements, des hésitations.... le temps passe et je me prend vite au jeu... Des rencontres virtuelles, d'autres qui se concrétisent (j'espère qu'il y en aura encore!!!).... Des doutes aussi, Pourquoi un blog???? Pas vraiment de réponse, mais quand je vais faire mes courses comme ce matin, et qu'une jolie jeune femme me demande si ma grippe va mieux, que l'on échange quelques mots.... quand je reçois des mails ou des appels pour me... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...