01 novembre 2009

J-20...

Et oui! nous sommes déjà en novembre.... et dans 20 jours plus d'une centaine de blogueurs auront le plaisir de se retrouver, ou de se rencontrer... La 1ère édition avait été un moment magique de rencontres, de partage, de rires... Un rire résonne encore dans mon coeur, celui de Diane... Diane nous a quitté cette semaine et sa joie, ses rires, son originalité manqueront à tous ceux qui l'on rencontré. Malgré la maladie, Diane avait toujours une joie de vivre débordante... Nous penserons tous à elle et à Nicolas, lors du second... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Des sablés...

Voici la recette des sablés qui accompagnent ma recette de mascarpone croquant au pamplemousse, les sablés au sirop vanille et canelle et gingembre. Il vous faut pour une quarantaine de sablés: 1 oeuf 265 gr de farine 150 de beurre demi-sel coupé en petits dés 1/2 cc de gingembre en poudre 2 CS de sirop vanille et canelle (Le père Pelletier) Un sachet de levure 100 gr de sucre en poudre. Versez tous les ingrédients dans une jatte et mélangez avec les doigts. Quand la pâte est homogène, laissez reposer au... [Lire la suite]
10 juin 2009

Café gourmand du mercredi...

Aujourd'hui, à l'heure du goûter, des madeleines au miel pour les grands, et des madeleines aux pralines pour les plus jeunes...Pour moi ce sera à l'heure du café, devant l'ordinateur, en préparant LE SALON !!! Madeleines aux pralines... Pour environ 25 madeleines , il vous faut: 4 oeufs 2 grosses CS de miel 1/2 sachet de levure 180 gr de farine 140 gr de beurre demi-sel 25 pralines + 5 ou 6 Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux. Préchauffez le four, th 200°. Dans une jatte,... [Lire la suite]
10 février 2009

Alerte orange #2

Il y a quelques jours nous étions déjà en alerte orange...Ce fut à nouveau le cas aujourd'hui, dehors, aussi bien que dans ma cuisine avec cette délicieuse courge musquée confite... ...une recette simple à servir en accompagnement d'un plat de viande par exemple. Il vous faut: de la courge musquée (environ 1,5 kg) du basilic fleur de sel et poivre du moulin 1 CS de miel huile d'olive Préchauffez votre four à 180°. Otez la peau et les graines de la courge puis coupez-la en dés. Lavez les dés, égouttez-les... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Salon...

Des commentaires et des mails qui me touchent énormément, et des photos souvenirs... Dominique Pierru, Vincent Lefrant, webmaster de 750 grammes, Pupuce et Clémence, quelques instants avant ma démo... Quand La Perle des sous-bois rencontre la crème de foie gras... Sandrine, juste avant son atelier (nous passions à la même heure), Céline et ses délicieuses verrines, la très jolie Doria, Mamina (très sérieuse sur cette photo:))) Philou généreux, et plein d'humour, Fabienne, très concentrée,... [Lire la suite]
30 novembre 2008

Week-end...

Un week-end de rencontres, d'émotions, de partage.... de cuisine évidemment... grâce à grâce aux partenaires, grâce aux formidables élèves du Lycée hôtelier de Soissons et Adelyhs...
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27 novembre 2008

Il reste des places...

.... chez un des partenaires du salon du blog culinaire, Le magasin le Palais du goût,  31 rue saint Christophe à Soissons.En allant faire vos emplettes dans cette épicerie fine vous pourrez recevoir en cdeau une entrée pour le salon du blog culinaire, valable pour Dimanche 30 novembre.
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...