Salon du blog

...pour un week-end de folie... Le Salon du Blog Culinaire a débuté dès ce matin pour moi... Une émission de TV en direct sur France 3 ce matin, avec en invité Chef Damien. Le reportage a eu lieu dans les murs du Lycée hôtelier de Soissons qui acceuille depuis 4 ans le Salon du blog. Vous pouvez retrouver Damien dans ce reportage, Eric Montigny, proviseur du Lycée. Pour ma part j'ai réalisé mon lapin au curry, que j'aurai le plaisir de refaire devant le public, dimanche à 11h à l'Hôtel des Francs. Depuis ce midi, je prépare un petit... [Lire la suite]

Après un gros coup de stress en voyant que tout le monde prépare sa recette pour le Salon du blog... après avoir cuisiné toute la nuit (dans ma tête)... J'ai quelques cernes sous les yeux... Mais la recette vient d'être validée par mon jury (familial) qui n'est pas toujours tendre avec moi... Mon lapin pourra donc se marier au curry, selon les voeux de Chef Damien , dimanche prochain! Ouf... j'espère dormir cette nuit!  Je peux reprendre mes occupations!!!!

  Savez-vous où déguster ces gourmandises????  A Soissons bien sûr, au restaurant L'Arthé, 16 rue de la Bannière...  Pour les soissonnais et les visiteurs du Salon du blog, L'Arthé porpose samedi midi (19 novembre) un menu imaginé par des blogueurs, avec un tarif unique de 30 euros... Au menu: - le Saumon mi-cuit sur embeurrée de choux et velouté de topinambours de notre belge préféré, Philou, - le suprême de pintade en portefeuille de champignons et polenta crémeuse à la sauge de l'adorable Mamina et enfin, la... [Lire la suite]

Je ne suis pas beaucoup présente sur la toile... En effet, le mois de Novembre est riche en évènements... Une vente privée, il y a quelques jours avec beaucoup de préparatifs et de petits fours à préparer... Une vente privée qui s'est déroulée en compagnie de Sophie De Busscher, qui réalise de merveilleuses céramiques... L'occasion de mélanger la terre à la laine... deux matières nobles que j'affectionne beaucoup.... Et puis il faut que je pense sérieusement à ma démo du Salon du blog, 4ème édition... il ne me reste que quelques... [Lire la suite]

Un Gars, une Fille... la démo... dans un superbe endroit, l'espace Mobalpa-Tutin, à Soissons.... Un dessert, deux sensations....

J-7 avant le Salon du blog 3ème édition.... Le compte à rebours a commencé... Je révise ma recette de lapin et chutney.... Bon week-end!

Une rencontre par une belle journée d'été, lors d'un tournage pour Côté Cuisine... des points communs, une passion commune... Et voilà que Chef Damien propose à la Soissonnaise qui vit à Rennes, Marie-Laure, et à la rennaise qui vit à soissons (ça c'est moi!)  d'éllaborer une recette croisée pour le Salon du blog.... et voici donc, sur une idée de Marie-Laure, notre recette gourmande: Saint-Jacques entre Bretagne et Picardie... Il vous faut, pour 6: 18 noix Saint-Jacques 6 galettes de blé noir 18 tranches... [Lire la suite]

Le week-end fut superbe... riche en émotions, rencontres, retrouvailles... Mais il y avait tellement de monde, de démos et d'activités, que j'ai le sentiment d'avoir survolé le Salon du blog!!!!! Même mon appareil photo est resté un peu en retrait... Heureusement, il y a eu la soirée du vendredi, juste avant le grand jour.... nous étions peu nombreux (une trentaine tout de même!) et nous avons papoté à loisir... J'ai eu le plaisir de retrouver Mamina, Apolina, Dom, Pascale, et de découvrir de nouveaux blogueurs, de faire... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, une dizaine de vidéos culinaires ont été réalisées pour le Conseil général de l'Aisne, dans les cuisines de la Cité scolaire du Corbusier (lycée hôtelier) de Soissons. Ces vidéos ont été réalisées par Philippe Proix, à l'occasion du Salon du blog culinaire. Voici une donc une de mes recettes réalisée pour cet évènement: Crème d'endives aux cèpes... Crème d'endive aux cèpesenvoyé par 750grammes. - Plus de trucs et astuces en vidéo. D'autres vidéos sur le site du Conseil... [Lire la suite]