17 mai 2008

Premiers d'une (longue) série...

Il y avait longtemps que j'attendais de pouvoir réaliser des petits beurres.... Et ce matin dans ma boîte aux lettres mon découpoir à petits beurres est enfin arrivé... pas encore de recette, mais j'ai donc réalisé une pâte sablée, et voici mes petits beurres au graines de pavot... Il vous faut: 250 gr de farine 70 gr de sucre en poudre 1 CS de pavot bleu 1 oeuf 125 gr de beurre Sur le plan de travail, mettez la farine et le sucre mélangés et creusez un puit au milieu. Mettez-y l'oeuf, le... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Les tuiles au carambar...

Une idée simplissime... testée et adorée dimanche chez Sandrine... Voici donc ma version pour un dessert très vite fait, réalisé hier en 5 minutes: des panna cottas vanille et leur tuile de carambar... Il vous faut: pour réaliser une tuile, il vous faut 1/2 carambar.... donc là, à vous de faire de savants calculs!!!! Préchauffez votre four, th 180°. Couvrez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisée. Coupez en deux les carambars et déposez-les sur la feuille, en prenant soin de les espacer car, en... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Mercredi à la maison...

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13 mai 2008

Un de plus....

Magnifique temps depuis quelques jours... du coup l'envie de réaliser des apéritifs dînatoires est revenue...au programme plein de nouveaux essais... Et comme je fais ma , pourquoi ne pas faire, d'une pierre deux coups??? Voici donc un cake, inspiré de mon crumble Saint-Marcellin aux pistaches: le cake au Saint-Marcellin et aux pistaches... Il vous faut: 1 fromage Saint-Marcellin (petit fromage de vache, de la région du Dauphiné) 1 poignée de pistaches émondées 180 gr de farine 60 gr de gruyère râpé 90 ml... [Lire la suite]
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10 mai 2008

Couleurs acidulées...

Pas beaucoup de cuisine (ou plutôt pas beaucoup de nouvelles recettes)... Et comme demain j'ai un rendez-vous... Juste un aperçu de la journée... Isaure (mais cette fois-ci version pour fillette) et Adèle, tombés de mes aiguilles aujourd'hui...et le dessert du jour, acidulé... Bon week-end à tous...
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08 mai 2008

Dessert léger, léger...

Voici une idée gourmande, légère, pour celles qui pensent à leur ligne un mille feuille simple à réaliser, un mille-feuille à la fraise: Il vous faut des fraises, des feuilles de brick, 15 grammes de beurre, une cuillère à soupe de sucre glace. Rincez les fraises, coupez leur la queue, coupez les en tranches fines et réservez. Préchauffez votre four, TH 180°. Découpez les feuilles de brick selon la forme que vous désirez, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (superposez deux couches de feuilles de brick).... [Lire la suite]
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07 mai 2008

Message personnel...

Nos chemins se sont croisés il y a 27 ans!!! Soirées, week-ends, vacances, amis, confidences... nous avons partagé beaucoup. Chacune a fait sa vie, parfois nous nous sommes éloignées, mais toujours nos chemins se sont retrouvés... Aujourd'hui c'est SON Anniversaire.... Ma Dom tu es loin... J'aurais tellement aimé te réaliser un joli gâteau et souffler les bougies avec toi!
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06 mai 2008

Avec le soleil...

... mon vieux (et beau) confiturier en cuivre reprend du service... Il y a quelques jours, dans mon panier, plein de rhubarbe fraîchement cueillie dans le jardin de mon papa.... Un bon moment à l'éplucher.... Bilan de la récolte: 3 kg de petits "tronçons" de rhubarbe, 700 gr pour réaliser un crumble et 2,3 kg prêts pour être transformés en confiture de rhubarbe et alcool de prune... J'ai mis cette rhubarbe épluchée (2,3 kg) dans un grand saladier, avec le jus de 2 citrons et 1,7 kg de sucre en poudre... puis... [Lire la suite]
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04 mai 2008

-Couleurs...

Bon dimanche à tous.... Au menu, salade fraise-asperges-poivre de szechuan, curry vert de poisson et gambas en habit feuilleté, café gourmand avec tartelette pomme-poire-gingembre, soupe de griottines au miel, mini liégeois fraise, et oeufs au lait...
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01 mai 2008

Tronche de cake!!!!

Non non... ce n'est pas une insulte.... mais le nouveau concours organisé par 750G!!! Vous avez jusqu'au 31 mai pour déposer une recette là... Tout le monde peut participer... Mais il va falloir faire preuve d'originalité car depuis que Sophie à lancé la mode, beaucoup de recettes ont fait le tour de nos tables...D'ailleurs Sophie sera membre du jury, ainsi que Sandrine.... Alors vite à vos fourneaux! Il y a quelques jours, en cherchant des idées pour le printemps des légumes, j'ai eu l'idée d'un cake surprise... et... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...