22 mars 2009

A l'heure du goûter...

Se changer les idées en réunissant quelques amis...papoter, grignoter... petit bonheur du jour...
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19 mars 2009

Premiers gâteaux...

Je ne sais pas pour vous, mais je pense malgré tout que beaucoup d'entre vous ont fait leurs premiers pas en pâtisserie, enfant, avec un simple gâteau au yaourt ou un quatre-quart. Le quatre-quart fut mon premier gâteau, très tôt mais je dois dire qu'ensuite le gâteau au yaourt fut décliné de mille façons. Ce fut le cas hier, des yaourts avec une date limite et une envie de douceur... dans mes placards, du chocolat blanc et de l'huile de noisette offerte par notre partenaire lors du 1er salon du blog... et voici un gâteau... [Lire la suite]
18 mars 2009

Semaine printanière...

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17 mars 2009

Concours Webcuisine Collège, gagnants, recettes...

CVoici donc un petit résumé de cette belle journée. Le jury du concours Webcuisine Collège, était composé, pour cette seconde édition de: Benoît Visbeck, Chef pâtissier du Château de Courcelles, 6 blogeuses, Guylaine, Pascale, Clémence, Céline, Sandrine et moi-même   Vincent, webmaster du site Le jury s'est donc retrouvé le matin au lycée hôtelier de Soissons, pour assister à 4 démonstrations de cuisine. La 1ère, celle de Christophe Gobinet, professeur de cuisine: des cromesquis d'escargots... [Lire la suite]
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14 mars 2009

En passant...

Rencontre, partage, bonne humeur, dégustation, étonnement, surprise, gourmandise, passionnés, cuisine, engouement, passion... une journée riche, avec des détails et de délicieuses recettes demain...
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12 mars 2009

Cuisine du "placard"...

Vous avez été plusieurs à me demander ce qu'était le dessert de dimanche dernier. Certaines ont pensé à un nougat glacé, d'autres à un bavarois. En fait, je dirai plutôt que c'est une tarte, cuisine du placard, une: Tarte chocolat blanc framboises... Pour 8 personnes, il vous faut: 300 gr de framboises surgelées le jus d'un demi citron 1 CS de sucre glace 25 cl de crème fleurette 4 feuilles de gélatine 12 biscuits de Reims 40 gr de beurre demi-sel 200 gr de chocolat blanc de couverture, ou... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Humeur, couleurs du jour & jeu... By Gribouille

Pour l'humeur... après une matinée de pluie, le soleil est là, je prend donc (en ce moment même) mon premier bain de soleil de l'année... Pour les couleurs, voici les couleurs du petit déj' de Lolo (Brioche fève tonka et sirop d'agave, avec la confiture abricot-lavande home made), ainsi que celles du déjeuner de ce midi (Comme un crumble sésame et mandarine)... Pour le fun, Mamina a taguée Lolo.... qui habituellement ne se plie pas à cet exercice, mais en ce moment, elle a plus de temps... Voici donc ses réponses: ... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Petit déjeuner du week-end...

Une famille au grand complet, une grasse matinée pour tous... Je me glisse hors du lit 10 minutes avant tout le monde, le temps de préparer de délicieux pancakes. Encore??? oui mais la recette est différente de celle-ci et tout aussi gourmande.... A vous de choisir! Pancakes à la ricotta Voici la version à la ricotta: 1 pot de ricotta (250 gr) 2 oeufs 1 blanc d'oeuf 125 ml de lait 100 gr de farine 1 cc de levure. Dans une jatte, versez la ricotta et les 2 oeufs. Mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Tout doucement...

Tout doucement, revenir sur la toile, visiter les blogs que j'aime... retrouver ma cuisine... tout doucement, pour quelques gourmandises sucrées uniquement...J'espère que malgré cela vous passerez encore par ici... Bonne semaine à tous... Je retourne à mes aiguilles (la seule chose qui fonctionne normalement en ce moment!!!)
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04 mars 2009

Souvenir d'enfance...

Une soudaine envie à l'heure du goûter... des sablés bretons comme ceux que je mangeais quand, enfant, j'allais en vacances chez des amis de mes parents, boulangers, dans une petite ville du Morbihan. Mon meilleur souvenir? être dans le fournil, regarder , fureter et surtout, déguster les fars et les sablés à la sortie du four! J'ai donc fait quelques essais, et voici LA recette qui ressemble le plus à celle de mon enfance: Sablés Bretons... Il vous faut pour environ 35 sablés: 170 gr de beurre 250 gr de farine 1... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...