06 juillet 2008

C'est quand les vacances????

Une semaine fort chargée.... beaucoup de fatigue accumulée... L'envie de cuisiner s'est un peu effacée... Malgré tout trois ados sans compter les copains toujours affamés... Je fais donc des petits gâteaux, sucrés, salés....et j'attend avec impatience les vacances pour prendre mon temps.... Voici donc une idée simplissime, les madeleines chocolat au lait et spéculos... Il vous faut (pour réaliser environ 24 madeleines): 30 gr de chocolat au lait 4 oeufs 40 gr de poudre de spéculos 180 gr de farine 115... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Message personnel... et gourmand!

C'est aujourd'hui son anniversaire.... Profitez-en pour aller faire un petit tour chez elle et admirez ses réalisations... Pour l'occasion, voici des meringues toutes gourmandes: les meringues à la lavande... Il vous faut, pour 1 blanc d'oeuf, 25 gr de sucre glace et 25 gr de sucre en poudre et 1 cuillère à café de sirop de lavande Monin. A vous donc de faire de savants calculs, sachant qu'avec 3 blancs, je réalise environ une trentaine de petites meringues... Préchauffez votre four, th 100°. Montez les... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Cookies again...

Il y a quelques jours je vous ai parlé des kiwis séchés trouvés sur le marché... Voici donc une délicieuse et simple recette à réaliser pour l'heure du thé: les cookies au chocolat blanc et kiwis séchés... Il vous faut, pour environ 40 cookies: 125 gr de beurre 80 gr de chocolat blanc 50 gr de kiwis séchés 160 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de corn flakes (attention, les véritables sans sucre!) 2 oeufs 1 pincée de gingembre en poudre Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot. Mixez... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Madeleines...

Voici une recette rapide à réaliser, délicieuse avec des brochettes de fruits frais, mais aussi à l'heure du thé, pour le petit déjeuner... Les Madeleines pistaches et fraises séchées... Il vous faut (pour environ 20 madelaines): 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 140 gr de sucre 180 gr de farine 125 gr de beurre 1 poignée de pistaches 1 poignée de fraises séchées Préchauffez votre four, th 180°. Dans une jatte; cassez les oeufs. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Totalement régressive!

Encore une recette simple... et totalement régressive: les tartelettes poire-carambar sur pâte sablée à la pistache... Pour la pâte sablée, il vous faut (pour environ 24 tartelettes): 250 gr de farine 120 gr de beurre (demi-sel) coupé en petits dés 100 gr de sucre semoule 1 oeuf 50 gr de pistache 1 Cs de lait ou  d'eau Pour la garniture: 2 à 3 poires quelques carambars 10 gr de beurre (pour la poêle) Préparez la pâte sablée à la pistache: dans un saladier versez la farine. Faites... [Lire la suite]
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01 mai 2008

Tronche de cake!!!!

Non non... ce n'est pas une insulte.... mais le nouveau concours organisé par 750G!!! Vous avez jusqu'au 31 mai pour déposer une recette là... Tout le monde peut participer... Mais il va falloir faire preuve d'originalité car depuis que Sophie à lancé la mode, beaucoup de recettes ont fait le tour de nos tables...D'ailleurs Sophie sera membre du jury, ainsi que Sandrine.... Alors vite à vos fourneaux! Il y a quelques jours, en cherchant des idées pour le printemps des légumes, j'ai eu l'idée d'un cake surprise... et... [Lire la suite]
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13 avril 2008

Des petits nouveaux...

De nouveaux cookies, voici aujourd'hui les cookies cranberries et granes d'anis: 125 gr de beurre 50 gr de cranberries (ou canneberges) séchées 180 gr de flocons d'avoine 10 de graines d'anis 150 gr de sucre en poudre 160 gr de farine 2 oeufs Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, mixez quelques secondes, puis réservez la pâte au frais environ 15 minutes. Préchauffez votre four TH 160°. Façonnez des petites boules de pâtes et "écrasez-les" sur la plaque du four recouverte d'une... [Lire la suite]
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07 avril 2008

Cookies...

Il y a quelques temps, une amie m'a gentiment offert des fraises séchées.... un délice!!! j'ai essayé plusieurs recettes mais celle-ci me plaît particulièrement: les cookies fraises séchées et pistaches.... Il vous faut: 75 gr de fraises séchées 2 cs de pistaches 160 gr de farine 180 gr de sucre 180 gr de flocons d'avoine 2 oeufs 125 gr de beurre Faites torréfier à sec les pistaches dans une poêle pendant quelques minutes, en prenant soin qu'elles ne brûlent pas. Dans le bol de votre robot,... [Lire la suite]
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02 avril 2008

A l'heure du café...

Un rayon de soleil.... Un expresso, des minis madeleines cacao, une fraise... un petit bonheur du jour..... Pour les minis madeleines au cacao: 3 petits oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 120 gr de beurre 1 demi sachet de levure 1 CS de cacao en poudre non sucré Préchauffez le four th 180°. Faites fondre le beurre à feu doux. Pendant ce temps, dans une jatte, versez le sucre, la levure et la farine et remuez. Ajoutez les oeufs et mélangez, puis tamisez le cacao et remuez à nouveau.... [Lire la suite]
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19 mars 2008

Mercredi gourmand .... sous la pluie!

Il fait froid, il pleut... Un temps à rester chez soi et à se régaler à l'heure du goûter, aujourd'hui ce sera avec des gaufres, juste avec un peu de sucre glace...(un des classiques de la maison!) Il vous faut: 300 gr de farine 5 blancs d'oeufs battus en neige 4 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre  vanillé 250 gr de sucre 1 CS de fleur d'oranger 125 gr de beurre 1/2 sel fondu 50 cl de lait Faites fondre le beurre à feu doux. Pendant ce temps, dans un grand saladier mélangez les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...