31 mars 2007

les cannelés

Un petit aperçu des cannelés... réussis!!!!! il n'y en a plus.... et des moules... pour des cannelés de taille normale et des versions minis.... Ce soir... du monde chez les Popotetricot.... et au menu, des Saint-Jacques au lentilles, sauce au foie gras....... La recette un peu plus tard...... Bon samedi à tous......
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29 mars 2007

en ce moment...

Petit thé, en préparant des cannelés, avnt d'aller chez le médecin avec une petite fille ENCORE malade..... La pâte des cannelés est prête mais elle doit maintenant attendre 24 heures..... La recette: 75 cl de lait 75 gr de beurre 150 gr de farine 300 gr de sucre en poudre 3 oeufs entiers 3 jaunes d'oeufs 1/2 cc d'extrait de vanille 1/2 cs de rhum Ds une casserole portez le lait et le beurre à ébullition. Ds un saladier mélangez la farine et le sucre.. Puis ajoutez les oeufs préalablement... [Lire la suite]
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14 mars 2007

madeleines à la fleur d'oranger

C'est l'heure du thé..... et comme j'ai eu un livre sympa samedi... je l'ai lu et je commence par cette recette de Julie Andrieu... tout le monde connait les madeleines de Sophie....Ici la base est différente et il y a moins de sucre.... La recette: 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 60 gr de beurre 2 CS d'amandes en poudre 1 CC de levure rase 1 sachet de sucre vanillé 1 CC de fleur d'oranger Préchauffez le four à 180°. faites fondre le beurre ds une casserole. Ds un saladier, mélangez les sucres... [Lire la suite]
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11 mars 2007

les meringues... pour accompagner les fraises....

Comme promis le verdict pour les fraises: C'est beau... la couleur est extra... mais trop de gélatine à mon goût.... il faut donc réessayer.....Cette recette me rappelle la recette des "chamallows caramélisés et grenadine acidulée" tirée de l'excellent TENTATIONS de Philippe Conticini... dans des verrines également , mais à base de grenadine... que j'ai fait plusieurs fois pour les enfants.... Je vais donc réessayer..... Pour accompagner les fraises j'avais fait de petites meringues.... La recette: pour... [Lire la suite]
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02 mars 2007

des muffins....

une petite recette facile et délicieuse, pour boire le thé avec les copines le samedi après-m'... Les muffins aux framboises.... avec mes tasses K-do de so home!!!!! La recette: des petits moules en papier pour mettre dans les moules à muffins (parce que c'est plus beau.....) 3 framboises par muffins (l'homme de Picardie propose des framboises très bonnes car évidemment ce n'est pas la saison!) 1 citron non traité et lavé 100 gr de beurre ramolli 3 oeufs 3 cuill à soupe de lait 220 gr de... [Lire la suite]
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16 février 2007

minis encore

C'est le week-end... ouf!!!! rentrée tard du travail.... donc pas de grande cuisine ce soir... mais comme je suis gourmande, j'ai préparé des : cakes aux fruits confits... si quelqu'un passe boire un petit café demain....(n'est-ce pas Delphine????) Ils sont actuellement dans le four.... en attendant le verdict... je vous livre la recette: 3 oeufs 125 gr de sucre 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuill à s de rhum 175 gr de beurre à température ambiante 250 gr de fruits confits Dans un... [Lire la suite]
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10 février 2007

Roulée!!!!

J'ai fait une surprise aux garçons pour le goûter (Juliette n'est pas une fan de nutella!)... Donc vous l'aurez compris il s'agit d'un roulé au nutella... c'est bizarre... quand je découvre une recette en cuisine, je la décline pusieurs fois... puis je passe à autre chose!!! (il n'y a qu'en cuisine bien sûr....) La recette: 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1 pincée de sel Je préchauffe mon four à 180° Je sépare les jaunes des blancs d'oeufs ds 2 saladiers. Dans le saladier avec... [Lire la suite]
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04 février 2007

dimanche.....une semaine que je me suis fais extraire une molaire et toujours aussi mal!.....c'est terrible.... une alvéolite a dit le dentiste... j'y retourne demain matin... en attendant c'est ma Jul' qui s'est collée aux fourneaux pour nous réaliser d'excellent brownies à la pistache!!! un régal! La recette: 200 gr de chocolat dessert 100 gr de pistaches (non salées) 150 gr de beurre salé 150 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 3 oeufs Je préchauffe mon four à 180°. Je casse le chocolat en morceaux et... [Lire la suite]
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27 janvier 2007

samedi après-m'

samedi popote... Ce soir quelques invités... la fougasse au fromage est en train de lever. Carbonnade flamande au menu.... tout le monde est au sport.... j'en ai profité pour préparer le goûter: des madeleines au miel (merci m'sieur Lino)... La recette..... 130 gr de beurre fondu 130 gr de farine 1/2 sachet de levure 2 gros oeufs 1 cs de miel 120 gr de sucre Je mélange tous les éléments pdt que le four préchauffe à 204°. Une fois que le four est à température, j'enfourne mon moule à madeleines... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...