13 avril 2007

dacquoise au chocolat

Une recette trouvée dans le dernier livre de Julie Andrieu, sur le chocolat...Ce livre regorge de recettes simples.... pour la dacquoise , il vous faut: 50 gr de poudre d'amandes 250 gr de sucre semoule 50 gr de cacao en poudre (non sucré) 1 CS rase de farine 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel. Préchauffez le four à 180° (th 6) Tapissez le fond d'un moule de 25 cm de diamètre d'une feuille de papier sulfurisé. Placez une passoire à maille fine au dessus d'un saladier et mettez tous les ingrédients, sauf les... [Lire la suite]
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26 mars 2007

Charlotte à l'ananas et son coulis de fraise.....

Une recette très vite faite et light.... j'en connais qui vont venir... même si en ce moment elle évitent les gâteaux...... Pour la charlotte, il faut: 500 gr de fromage blanc (vous pouvez donc faire la version light en utilisant du 0%) deux CS de sucre (on peut mettre de l'édulcorant, c'est un question de goût) un boîte d'ananas en morceaux ou en tranches (que l'on découpera!) Des biscuits cuiller Versez le sirop d'ananas dans un saladier et trempez rapidement chaque biscuit, que vous disposez ensuite dans le... [Lire la suite]
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15 mars 2007

panna cotta pistache

en me promenant sur les blogs de cuisine hier après-midi... je cherchais des recettes de panna cotta....j'ai donc fait un p'tit tour ici, là ou bien encore ici... et chez plein d'autres.... puis j'ai fait un tour dans ma cuisine....mais selon la recette il me manquait toujours quelquechose.... donc ZUT..... j'ai décidé de me lancer avec ce dont je disposais: 20 cl de crème fleurette 20 cl de crème liquide à 15% 1 belle poignée de pistaches émondées (sur le marché ou épicerie orientale) 80 gr de sucre en poudre... 1 ,5... [Lire la suite]
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11 mars 2007

tagada tagada

totalement régressif... aussitôt annoncé... aussitôt fait....... elle sont dans mon méga frigo.... le verdict ce midi...... la mousse de fraises tagada... en attendant les vraies fraises.... 200 grammes de fraises..... 200 gr d'eau... un bol d'eau froide avec 3 feuilles de gélatine.... Je met une casserole sur le feu avec les fraises et l'eau.. dès que les fraises sont fondues je mélange avec les feuilles de gélatine ramollies... et je mixe... je mixe.... Je verse ds des petits verres... je décore... au frais... et... [Lire la suite]
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27 février 2007

une envie irrépressible......

Comme je vous l'ai déjà dit, je me suis offert ce livre: et depuis... çà me trotte dans la tête, surtout après être allée là......et avoir vu les yaourts au carambar... mais je n'ai pas encore de yaourtière.... donc ma copine K.rol m'a gentiment prêté la sienne ce soir...... et voilà..... c'est parti: je voulais débuter par des yaourts nature... basique quoi... mais cette recette n'est pas ds le livre!!! donc je me suis lancée, après avoir fait le tour des placards, j'ai fini par faire ma propre recette... le verdict... [Lire la suite]
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25 février 2007

recette légère...

Une petite recette légère, que tout le monde apprécie en fin de repas... ou pour un brunch entre copains....la salade d'orange marocaines... Pour 5/6 personnes, il faut: environ une orange par personne plus une pour la sauce 1 cs de sucre un bâton de canelle Je pêle à vif les oranges, sauf une. Je presse la dernière orange et je met le jus ds une casserole avec le bâton de canelle et la cs de sucre. Je fais bouillire à petit bouillons, et je verse sur les oranges pelées et coupées en tranche. succès assuré.... ... [Lire la suite]
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27 janvier 2007

KESAKO?????

des ptits pots de crème au chocolat et au café: très simple: une boîte de mascarpone répartie ds 2 saladiers, ds le 1er on ajoute 100 gr de chocolat noir avec une cuill à Kfé de beurre, et ds l'autre moitié 2 cuill à soupe d'eau chaude avec 3 morceaux de sucre et 3 cuill à café de Kfé soluble!!!!!! et voilà... Et une 'tite pensée pour la 'tite  ISA: recette de la fougasse au fromage... 210 ml d'eau 1 cc de sel 2cs d'huile d'olive 1cc de citron 380 gr de farine.... on pétrit et on lève... [Lire la suite]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...