06 février 2008

Dessert chic....

L'idée n'est absolument pas de moi, mais de Manue..... Il y a quelques jours, ma puce était malade... et elle s'ennuyait.... En voulant regarder mon blog, elle tape sur google "popotte" avec deux T... mais ici on ne popote qu'avec un seul T... Elle a donc découvert le blog de Manue, que je connaissais car son blog est un régal.....et elle tombe en admiration devant un dessert... J'ai envoyé un petit mail à Manue pour lui raconter, ma Jul lui a laissé un comm.... et dès qu'elle a retrouvé la forme nous avons bien sûr... [Lire la suite]
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04 février 2008

Méli mélo...

Vendredi soir...... demain jour de marché..... mais il me reste quelques bananes avancées...... Habituellement je les utilise pour réaliser des nems bananes chocolat, mais là, j'avais envie d'utiliser de nouveaux ustensiles achetés lors de notre virée parisienne de la semaine dernière.... Voici donc une improvisation, les méli-mélo de fruits au thé matcha sur biscuit d'amandes.... Il vous faut pour réaliser 8 parts: - pour les fruits: une demi mangue une banane bien mûre 250 gr de fraises le jus d'un citron une... [Lire la suite]
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18 décembre 2007

Pour le thé...

... une tarte au citron et au pavot: Je vous avais déjà proposé une recette de tarte au citron, là, mais soir, une envie de tarte au citron pour boire avec un thé, et du pavot bleu en réserve... j'ai donc réalisé une pâte sablée classique, dans laquelle j'ai glissé le pavot... pour la pâte: 250 gr de farine 125 gr de beurre demi-sel 75 gr de sucre glace 1 oeuf 1 CS de pavot bleu Préchauffez votre four à 200°. Découpez le beurre en dés, ajoutez tous les ingrédients et mélangez à la main (ou au robot) pour... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

dessert d'antan...#2

Essai du mercredi, des oeufs au lait au cacao. 1/2 litre de lait 3 petits oeufs 100 gr de sucre en poudre 1 grosse CS de cacao Vanhouten Faites chauffer le lait dans une casserole. Tamiser le cacao dans un saladier. Ajoutez le sucre et remuez. Puis ajoutez les oeufs et mélangez à l'aide d'un fouet. Quand le lait est bien chaud, versez-le en filet sur le mélange, tout en continuant à mélanger au fouet. Versez dans 6 verrines. Mettez à cuire au bain-marie (comme dans la recette précédente) dans un four préchauffé à... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

dessert d'antan....

Vous les avez vu ici.... et dans mes cafés gourmands... C'est LE dessert du moment à la maison... je vais même essayer d'autres versions aujourd'hui... Un grand classique que nous faisait souvent ma maman avec de bons oeufs frais rapportés de la ferme. Facile, rapide: les oeufs au lait... il vous faut, pour un litre de lait: 2 sachets de sucre vanillé 6 oeufs de petites taille (ou 4 gros) 180 à 200 gr de sucre (selon votre goût) Préchauffez votre four à 180° en glissant un plat en terre avec de l'eau à mi-hauteur... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

Café gourmand...

ah!... les joies de la mère de famille qui travaille... arrivée 8 heures au bureau ce matin et obligée de repartir 1/2 heure après pour un blessé.... au 1er entraïnement de rugby!!!!!! Vive les joies du rugby, n'est ce pas Rachel et Mammilou!!!! prendre la route, filer à l'internat.... bon rien de grave, mais une matinée à l'hôpital!... avant de repartir, 5 minutes de pause devant un café gourmand... Vous les avez vu en préparation hier..Voici donc un nespresso accompagné d'un mini-cake poire/épices, une mini verrine d'oeufs au... [Lire la suite]
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26 septembre 2007

dessert d'automne....

Les fruits changent au fil des saisons... en ce moment nous faisons des provisions de poires, pommes, noix, figues.... j'aime cuisiner avec les saisons. Voici donc une petite recette d'automne, réalisée très rapidement et très agréable à partager.... une compotée de poire au gingembre Pour 6 personnes, j'ai utilisé: 7 poires (comice) de taille moyenne 1 bâton de canelle 1 CS de sucre en poudre 1CC de gingembre en poudre Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Mettez dans une cocotte, ou une... [Lire la suite]
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22 septembre 2007

A l'heure du café...

Un dessert très vite fait, dont je vous ai déjà donné des variantes ... Un peu débordée???? une idée réalisable en 3 minutes, pour régaler petits et grands: un dessert au chocolat! Panacotta au chocolat noir, tout simplement.... Il vous faut: 25 cl de crème fleurette 25 cl de lait 1/2 écrémé 1 tablette de chocolat noir à 70% 1CS de sucre 4 feuilles de gélatine Portez à ébullition la crème et mettez ensuite le chocolat cassé en morceaux dedans, en prenant soin d"éteindre le feu. Ajoutez le lait et remettez... [Lire la suite]
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13 août 2007

mille-feuilles framboises très facile!

Vous l'avez samedi..... je vous donne la recette.... très très facile, improvisée vendredi soir en faisant un tour de frigo.... Pour 4 personnes: 3 feuilles de filo de la chantilly, maison de préférence, dans ce cas il vous faut de la crème fleurette (25 cl, voir plus si vous êtes très gourmand!) et un peu de sucre glace (environ 30 gr)....(mais vous pouvez utiliser une bombe....) des framboises... 20 gr de beurre un peu de sucre glace Superposez 3 feuilles filo, les unes sur les autres. Faites fondre le beurre... [Lire la suite]
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11 août 2007

juste pour faire envie....

hier soir... vite fait.....
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...