10 février 2009

Alerte orange #2

Il y a quelques jours nous étions déjà en alerte orange...Ce fut à nouveau le cas aujourd'hui, dehors, aussi bien que dans ma cuisine avec cette délicieuse courge musquée confite... ...une recette simple à servir en accompagnement d'un plat de viande par exemple. Il vous faut: de la courge musquée (environ 1,5 kg) du basilic fleur de sel et poivre du moulin 1 CS de miel huile d'olive Préchauffez votre four à 180°. Otez la peau et les graines de la courge puis coupez-la en dés. Lavez les dés, égouttez-les... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

Petite recette pour le plaisir...

Promenade sur le marché et une envie de fromage de Salers pour les uns et mimolette pour les plus jeunes... Au détour des halles de magnifiques mangues et une envie de chutney... Et en rentrant, une recette facile, rapide et délicieuse à réaliser, un chutney de mangue et piment d'espelette... Il vous faut: une belle mangue bien mûre 1 à 2 CS de raisins secs 1 oignon doux une pincée de piment d'espelette Un filet de vinaigre balsamique Un filet d'huile d'olive un peu de fleur de sel Faites gonfler les... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Pesto de roquette....

Cette semaine au marché, j'ai trouvé des aubergines (clic), de la roquette et des figues...Nous avons mangé de la roquette en salade bien sûr, mais j'ai aussi voulu essayer le pesto de roquette, la recette classique étant à base de basilic.... Le pesto de roquette: 80 gr de roquette 60 gr de parmesan quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail dégermée sel et poivre huile d'olive 2cs de pignons de pin Mettez tous les ingrédients, sauf l'huile d'olive, dans le bol du robot, appuyez sur la touche... [Lire la suite]
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07 juin 2007

histoires sans paroles.....

retour de marché... tomates (roma) à petit prix...... ... la recette est là...... (un clic!)
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19 mars 2007

courgettes à l'huile.....

Je vous les avais montré, en accompagnement mais sans vous donner la recette... Cette recette est tirée de l'excellent livre de Cendrine dominguez, "les bocaux de Cendrine".... Je dois dire qu'avant de me plonger dans ce livre je n'était pas spécialement enjouée... mais sa lecture (et oui, je lis les livres de cuisine... je les dévore!!!!!) m'a donné envie de me mettre aux bocaux, tout de suite.... Pour 1 bocal de 1,5 litre, j'ai utilisé: 1,5 kg de courgettes 1 litre de vinaigre d'alcool (blanc) quelques grains... [Lire la suite]
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07 février 2007

pommes de terres au four

Une petite recette très facile et très régime (merci Monsieur WW!!!)... 1kg de petites pommes de terre, lavées et mises dans un plat en terre... on rajoute 2 cuill à soupe d'huile d'olive (aujourd'hui j'ai mis de l'huile d'olive à la truffe, cadeau de Noël de ma "tata", qui vient de là )... puis du thym, de la fleur de sel, du poivre. 2 cuill à soupe d'eau....Je mets au four, préchauffer à 180°, pendant 3/4 d'heure... excellent même pour les enfants!!!!!
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31 janvier 2007

anniversaire et tomates séchées.....

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma "presque jumelle".... quelqu'un que j'aime beaucoup... alors Bon Anniversaire Marie Christine..... Les tomates séchées. Ce matin je suis allée au marché, mon maraîcher préféré avait des tomates "roma"... Je sais ce n'est pas la saison mais le soleil nous manque, j'ai donc eu envie d'en mettre ds les assiettes... J'ai donc acheté des "roma", je les ai lavées et coupées en 4 et j'ai préparé une petite sauce pdt que mon four... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 13:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...