30 septembre 2012

Le week-end se termine...

Il fut riche, bien rempli... C'est déjà terminé... La maison se vide et une nouvelle semaine commence! Bonne soirée à tous.
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26 septembre 2012

C'est l'automne dans mon assiette...

Il pleut il mouille....Cela ne m'a pas empêché d'aller faire un petit tour au marché ce matin et de rapporter de superbes figues de Solliès. Je me suis empressée de les goûter à mon retour et ce soir j'ai eu envie de tartelettes légères à l'heure du dîner: Tartelettes figues de Solliès, ricotta et miel...   Il vous faut pour 6 personnes: 1 pot de ricotta 6 figues 3 petits oeufs 1 CS de miel sel et poivre du moulin 2 grandes tranches de Jambon d'Aoste quelques pignons de pin 1 pâte feuilletée   Déposez 6... [Lire la suite]
25 septembre 2012

C'est la course!!!!

Week-end d'automne....Cuisine rapide pour famille nombreuse, du tricot, beaucoup, une soirée entre amis, un chat qui danse... Une nouvelle semaine a débuté, vite, très vite.... Vivement que je me pose dans ma cuisine...  
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20 septembre 2012

Recette automnale...

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir le nouveau fromage fouetté Madame Loïk , Le fromage Paysan breton a décidé de mettre l'automne à l'honneur à travers une association gourmande et fruitée: un fromage en édition limitée qui associe la noix, le raisin et la figue. Inutile de vous dire qu'en gourmande que je suis j'ai tout de suite voulu tester cette nouvelle saveur, tout d'abord en toasts, mais j'ai eu envie de réaliser une recette un peu plus élaborée, des panna cotta, pour l'heure de l'apéritif: Panna cotta... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

tartare....

Voici une délicieuse idée de verrine estivale (car c'est encore l'été pour quelques semaines j'espère). Je vous garantie le succès, pour sa fraîcheur et ses jolies couleurs:   Tartare de Mangue, Bâtonnets Pleine Saveur CORAYA et citron vert   INGREDIENTS Pour 2 personne(s) ½ mangue bien mûre 1 oignon nouveau ou 2 1 citron vert 6 bâtonnets Coraya Pleine Saveur Quelques feuilles de coriandre       PREPARATION     Découpez la mangue en dés (brunoise), et faites de même... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Journées du Patrimoine #1

Si vous êtes dans la région soissonnaise, où près de Compiègne dimanche 16 septembre, allez visiter le superbe village de Vic sur Aisne, visitez le Château de Vic et profitez d'une jolie exposition....Sophie et Ingeborg se feront un plaisir de vous accueillir...      
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13 septembre 2012

light....

Voici un dessert light, inspiré d'une recette d'une copine faisant un régime, maintes fois décliné... Je vous livre aujourd'hui la version qui fait l'unanimité à la maison: Mousse de fromage blanc au coulis de framboises.... Il vous faut pour environ 8 verrines: 2 blancs d'oeufs 500 gr de fromage blanc 80 g de sucre en poudre 5 g de feuilles de gélatine 1 CS de crème liquide 2 cs à soupe de sirop de rose (facultatif) 400 g de framboises 1/2 citron 1 CS de sucre glace.   Faites tremper les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Mes tartelettes rétros....

  Elles ont un petit côté un tantinet désuet mes tartelettes du tea time du dimanche... Pas vraiment une nouvelle recette puisqu'elles ont été inspirées des abricotines et de mes tartelettes pistache myrtilles... Seul ingrédient modifié, la poudre d'amande ou de pistache est cette fois-ci remplacée par de la poudre de noisette... Pour les fruits, je me suis inspirée du marché de samedi: reine-Claude, framboises, pêches de vigne.   Tartettes un tantinet désuètes....   Il vous faut pour 12 tartelettes: 2 oeufs ... [Lire la suite]
09 septembre 2012

Tea time.....

Merci Sophie pour cette adorable Théière!!!!
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08 septembre 2012

Eté indien #2

Le week-end s'annonce ensoleillé... Voici donc une recette très simple et rapide à réaliser, afin de pouvoir profiter du beau temps.   Galettes de sarrasin au chèvre et au miel....   Il vous faut, pour réaliser la pâte pour une douzaine de galettes: 350 g de farine de blé noir 10 g de sel 75 cl d'eau froide 1 oeuf Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.  A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse, ajoutez l' oeuf... [Lire la suite]

Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...