30 juin 2012

Clafoutis salé...

A la maison, nous avons une fan de brocolis... Elle m'en réclame régulièrement et je les accomodent en salades, encore croquants, au wok avec du boeuf émincé et quelques épices, dans les pâtes, pour un plat complet.Aujourd'hui j'ai eu envie de réaliser des clafoutis avec ce  délicieux légume... Clafoutis brocolis et Roquefort Papillon...   Il vous faut pour 6 clafoutis: 1 brocolis2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs50 g de farine100 g de roquefort Papillon 10 cl de crème liquide25 cl de laitune noix de beurrePoivre du... [Lire la suite]

28 juin 2012

Invitation...

Les 5, 6 et 7 juillet, les olives d'Espagne s'invitent dans un loft éphémère dédié: le BAR à MIX N'olives d'Espagne, 46 rue de Saintonge, Paris 3ème. A cette occasion, des ateliers gratuits sont organisés pour créer, mixer et étonner...avec qulques ingrédients. Vous apprendrez à créer des associations gourmandes. pour cela inscrivez vous sur le site des Olives d'Espagne, par ICI...Il y a même un week-end pour deux dans un Château en Espagne à gagner....  
27 juin 2012

Voyage au pays du Roquefort...

  Il y a quelques semaines, Les Fromageries Roquefort Papillon ont organisé un concours de recettes, concours auquel j'avais participé avec des saltimboccas Roquefort Papillon poire et miel. Peu de temps après, j'ai eu le plaisir de recevoir un mail de Marion m'informant que ma recette avait été sélectionnée. Les gagnants, nous étions 12, auraient donc la chance de partir en week-end à Roquefort. Je n'imaginais pas alors que j'allais passer un week-end aussi riche et aussi exceptionnel!!! Exceptionnel tout d'abord par les... [Lire la suite]
25 juin 2012

salade fraîcheur

  Il va faire beau dans quelques jours (on y croit!!!) !!! Les pique-nique sont à nouveau à l'ordre du jour, voici donc une petite salade à déguster entre amis, une petit salade light et très colorée:   Salade fraîcheur betterave, pomme granny et petit Coraya     Pour une dizaine de verrines, il faut : 1 belle betterave rouge cuite ou 2 petites 2 pommes granny une vingtaine de petits Coraya 1 citron vert sel et poivre du moulin   Temps de préparation :... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Impro...#2

Il m'arrive très souvent d'improviser au dernier moment une recette, si l'on peut appeler cela ainsi... ou une gourmandise... Aujourd'hui j'ai trouvé de superbes abricots, venus du sud de la France... Nous en avons dégusté comme celà, tout simplement mais j'ai aussi réalisé une délicieuse compote  et improvisé un dessert gourmand ce soir. A l'heure du goûter j'ai préparé des petits gâteaux des sablés bretons (36)... Ils ont servis de fonds de tarte. Tartelettes sablées à l'abricot et au mascarpone. Il vous faut pour 6... [Lire la suite]
17 juin 2012

Dimanche soir...

Le week-end se termine... Il avait plutôt mal commencé avec un tour à l'hôpital, pour une petite blessure... L'ennui c'est que même quand ce n'est pas grave, on attend des heures... Les heures de sommeil ont donc été réduites... Samedi, un petit tour tardif au marché, histoire de faire le plein de légumes et de voir les copains... Un tricot'thé, histoire de papoter.. et une invitation en soirée chez une excellente cuisinière, avec quelques amis, dans un cadre de rêve... Bref, un week-end fort agréable, qui s'est terminé avec... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Impro....

Hier soir à l'heure de l'apéro, nous avons eu une visite surprise. Si vous connaissez ce blog, vous savez déjà que je n'ai jamais de gâteaux salés (ni sucrés d'ailleurs) en réserve. J'ai donc fait le tour de mes placards et de mes réserves. J'avais des échalotes du jardin de mon Papa en stock et de délicieux sirops Monin, reçus grâce à Mamina, et avec lesquels j'ai déjà réalisé quelques recettes (café glacé et cheesecake aux fraises). J'ai eu envie d'une recette sucrée-salée à déguster autour d'un verre de bon vin: Tatins... [Lire la suite]
14 juin 2012

Profiter....

... de cette belle journée ensoleillée, après une semaine de grisaille... Prendre le thé sur la terrasse avec 2 amies... Etre gâtée.... Papoter, faire quelques rangs de tricot en sirotant un thé Kusmi citron-gingembre avec de petits croissants pomme-nougatine et un quatre-quart tout léger... Merci Jeanne et Catherine pour ce bon moment! Pour les croissants pomme nougatine, cliquer ici pour la réalisation des croissants (j'ai utilisé une compote maison)... Pour la nougatine, cliquez ici...
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13 juin 2012

Pour se réchauffer....

Hier je vous proposais une recette pour faire venir l'été, mais malgré mes incantations, rien n'y fait... Ce soir ce sera donc une petite soupe que j'aime particulièrement et que je réalise très souvent... Voici la version de ce soir, version que j'avais réalisé à la Foire de Paris pour la marque AOSTE... Soupe carotte coco aux éclats de jambon de serrano et cranberries.... La recette de base de la soupe est ICI (un clic)... Il vous suffit de la servir avec des lamelles de "chiffonnades Aoste" et des cranberries. Servez... [Lire la suite]
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12 juin 2012

Eté... J-9!!!!

A cette période de l'année nous pourrions prétendre à quelques pots en terrasse à siroter une boisson rafraîchissante entre amis... Mais étant donné la météo de ces derniers jours, ce serait plutôt vin chaud, thé, café, ou Jus de pomme aux épices... Néanmoins, un bref rayon de soleil m'a donné envie de braver la météo et de faire comme s'il faisait très chaud en sirotant un délicieux Café Glacé au pain d'épice.... Il vous faut, pour 2 personnes: 2 tasses de café expresso (serré) de la glace pilée 2 CS de sirop au pain d'épice... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 15:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...