30 avril 2012

Apéritif gourmand...

Voici la première des 6 recettes élaborées et réalisées pendant deux jours sur le stand Aoste à la Foire de Paris ce week-end. Il s'agit d'une recette à prposer pour les apéritifs, elle peut se préparer à l'avance et se décliner de plusieurs façons. Aujourd'hui  j'ai réalisé la version effectuer hier sur la Foire pour la faire goûter à mes enfants, qui ont adoré!   Brochettes Aoste courgette mozzarella...   Il vous faut, pour une vingtaine de brochettes apéritives: 1 à 2 courgettes de petite tailleJambon d'Aoste (une dizaine de... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 19:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

29 avril 2012

Ateliers AOSTE....

Aujourd'hui je suis à nouveau sur le stand Aoste de la Foire de Paris N'hésitez pas à venir me rendre visite et découvrir mes recettes...   Soupe de carottes au lait de coco éclats d'Aoste et de cranberries Saltimboccas Aoste, miel, romarin Salade lentilles Aoste et tomates séchées Tartare de tomates et sa quenelle ricotta, jambon D'Aoste, olives noires, pistaches Pavillon 5 hall 5.2/5.3 Stand E074, de 14 h à 17h30.  
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28 avril 2012

Café gourmand du samedi...

Ce samedi c'est Benoît Molin qui est à l'honneur ici à l'heure du café gourmand. J'étais à la foire de Paris hier, pour réaliser quelques recettes sur le stand Aoste... Une journée fort agréable... Après avoir quitté mon tablier hier soir, je suis allée saluer Benoît Molin, qui avait un stand non loin du notre... Je n'ai pu résister à ces délicieux macarons et guimauves... Une mention spéciale à la guimauve réglisse... Si vous êtes libre ce dimanche, venez me voir, je serai à nouveau sur le stand Aoste... N'hésitez pas à... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Souvenir d'enfance....

J'ai toujours aimé cuisiner.... Je pense que cela vient de ma Maman, qui, quand j'étais enfant, cuisinait également avec plaisir. Quand Maman était jeune, les livres de cuisine étaient beaucoup moins nombreux que de nos jours. Maman achetait des revues, mais elle a surtout acheté un livre à la fin des années 60: "Cuisine et vins de France", aux Editions Larousse, un ouvrage de Curnonsky, élu Prince des Gastronomes en 1927. Ce livre, de 1953, regroupe une multitude de recettes, certaines simples, d'autres un peu moins...... [Lire la suite]
22 avril 2012

temps pourri....

... temps à rester au chaud!!! A l'heure du goûter ce dimanche, grêle et profiterolles pour se réconforter!!!!
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21 avril 2012

Menu de retour de marché...

Levée tôt ce matin, pour un petit tour à la campagne, j'en ai profité ensuite pour aller au marché où j'ai aperçu le Chef Damien qui achetait des orties et de la rhubarbe... Dans mon panier, j'ai rapporté des salades, des radis, des asperges et quelques fraises pour mes ados... Après une matinée bien chargée, je suis rentrée à la maison pour préparer un menu express: un potage de fanes de radis et des asperges gratinées, qui ont eu beaucoup de succès...     Asperges vertes gratinées...   Il vous faut pour 4... [Lire la suite]

18 avril 2012

Mercredi, à l'heure du goûter...

Il pleut des cordes... La maison est froide, très froide, puisque depuis ce matin, et pour la seconde fois de la semaine le gaz est coupé, suite à une rupture de canalisation.... Donc à l'heure du goûter, on allume le four et en quelques minutes je prépare de délicieux cookies, qui accompagneront le thé pour nous réchauffer: Cookies au café, pralin et éclat de chocolat... Il vous faut pour environ 35 cookies: 250 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 CS d'extrait de café 125 g de beurre 1CC de bicarbonate de... [Lire la suite]
12 avril 2012

enfin....

Plus de connection depuis quelques jours... changement de fournisseur, et ENFIN ce soir à nouveau connectée à la toile... Voici une petite mosaïque de cette semaine... Je soigne ma grippe et reviens vite!!!
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08 avril 2012

Il était temps!!!!

L'année dernière, à peu prêt à la même période, Roquefort Papillon proposait un concours autour de son délicieux fromage. J'eu la chance de voir ma recette sélectionnée et d'être invitée à un superbe week-end par les fromageries Papillon. J'ai du renoncer hélas à ce voyage, mon fils étant alors gravement malade... Cette année Marion de Papillon, m'a adressé un gentil message. J'avoue que l'envie de participer est évidente, car j'aime ce fromage.. Il me manquait juste un peu de temps... C'est chose faite! J'aime associer... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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06 avril 2012

Comme promis je vous livre la recette de la salade réalisée à 8 mains il y a quelques jours. J'aime les salades avec de la volaille. J'ai à nouveau réalisé cette recette cette semaine pour la faire découvrir à ma petite famille: Salade de volaille ...   Pour 4 personnes : 4 poignées de mâche 4 petits bulbes de fenouil ou un gros 4 filets de poulets et/ou 200 g de tendre filet mignon de dinde Douce France 4 c.à soupe d’huile d’olive + un peu pour cuire la volaille 1 fruit de la passion 1... [Lire la suite]
Posté par Lolo B à 07:45 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
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