La semaine dernière, je vous ai livré une recette originale réalisée avec un produit Coraya. Voici en ce début de semaine une recette à réaliser pour et pourquoi pas par vos têtes blondes, des brochettes ludiques à souhait à déguster à l'heure de l'apéritif ou pourquoi pas pour un pique-nique????

 

Brochettes d'ananas aux Mini Bâtonnets Petits Coraya...

 

 

Ingrédients:

Pour 4 personnes

  • 1 ananas
  • 10 minis bâtonnets de Petits Coraya
  • 1 yaourt ou 20 cl de fromage blanc
  • 15 cl de crème fleurette
  • Huile d'olive
  • Une noisette de beurre doux
  • Ciboulette ciselée
  • Sel
  • Poivre

 

Préparation:

 

Découpez des dés d'ananas frais et poêlez-les dans une noisette de beurre doux, réservez.

Découpez des dés de Petits Coraya.

Montez des minis brochettes en alternant dés d'ananas et de petits Coraya.
 

Réalisez une sauce avec du yaourt ou du fromage blanc dans lequel vous verserez un filet d'huile d'olive, du sel et poivre du moulin et de la ciboulette ciselée.

Vous pouvez également réaliser une chantilly en fouettant 15 cl de crème fleurette bien froide à l'aide d'un batteur électrique.  

Assaisonnez et ajoutez de la ciboulette ciselée. Servez cette chantilly glacée.

brochettes petits Coraya

 

brochettes petits Coraya1

 

brochettes petits Coraya2

 

 

Lundi prochain, vous retrouverez une recette originale Coraya chez Cricri...