23 janvier 2012

Curry.....

Voici une recette originale, économique, et très simple à réaliser. Beaucoup de qualités  donc pour une seule recette....   Porc à l'ananas et au curry:   Il vous faut pour 6 personnes: 1 kilo de sauté de porc ou de joues de porc 1 boîte d'ananas en tranches 1 bâton de citronelle quelques feuilles de basilic thaï 2 cs de pâte de curry rouge 1 brique de 20 cl de crème de coco 1 boîte de lait de coco 1 cs de noix de cajou  1 filet d'huile d'olive le zeste d'un citron vert un filet de sauce soja... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Café.....

Un café avec des parfums du Liban... après une superbe journée hier... Je vous en reparle très vite!   Bon dimanche!
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18 janvier 2012

Mercredi, jour des enfants...

Comme beaucoup de mamans, j'ai longtemps consavré mes mercredis aux enfants, activités, invitations des copains, pâtisseries, les trajets en voiture... et la cuisine spécialement pour les louctics.... Aujourd'hui, il y avait des ados à la maison, et j'ai eu envie de leur préparer un plat spécialement pour eux, un plat aux couleurs de l'enfance: Cordons bleus à la mimolette.... Il vous faut pour 6 personnes: 6 fines escalopes de poulet bio 6 tranches fines de jambon blanc 6 tranches de mimolette 2 oeufs un peu de farine un... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Pour se réchauffer....

Il y a quelques jours ma soeur m'a fait une livraison de légumes du jardin de mon Papa... Panais, céleri, pommes de terre, carottes, betteraves etc.... J'ai un petit stock d'avance et de quoi me régaler de quelques soupes... Voici la soupe réalisée ce week-end: Céleri - Panais - Ricotta... Il vous faut: 1 céleri rave de taille moyenne 2 panais 2 CS de ricotta 1 oignon rose un filet d'huile d'olive du bouillon sel et poivre du moulin   Lavez et épluchez les légumes,... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

Fin de week-end...

Un week-end qui, une fois de plus passe trop vite... Un peu de cuisine, un anniversaire , beaucoup de rires, du champagne, des amis... et voilà! C'est déjà fini.....   Bonne semaine  à tous....
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13 janvier 2012

A l'heure du thé...

Voici un délicieux cake à déguster à l'heure du thé... Il mélange le croquant des noix, la douceur de la poire et la couleur et le goût sucré des cranberries...   Cake poires-noix-cranberries...   Il vous faut: 3 gros oeufs 180 g de farine 120 g de sucre 150 g de beurre (demi-sel) 1/2 sachet de levure 1 cc de bicarbonate de soude 2 petites poires bien fermes 2 cs de cranberries 2 cs de cerneaux de noix      Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre le... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Salade entre hiver et printemps...

C'est drôle cet hiver qui a un air de printemps... L'année dernière à la même époque nous grelottions et la ville était couverte d'un manteau blanc.... Alors que cette année les jonquilles pointent le bout de leur nez, les bourgeons s'installent sur les arbres..... C'est encore la saison des Saint-Jacques, que j'aime particulièrement, et la douceur ambiante donne envie de salades à l'heure du déjeuner... Voici donc une délicieuse salade de Saint-Jacques colorée et parfumée à souhait.... Pour 4 personnes, il vous faut: 12 noix... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Apéro....

La période de fêtes est évidemment propice aux apéritifs entre amis, en famille... J'aime préparer à l'avance quelques gourmandises. Voici une recette très simple, que vous pouvez réaliser pour utiliser les restes de foie gras.   Verrines Lentilles foie gras et framboise...   Je n'ai pas vraiment de doses des ingrédients à vous donner mais plutôt une idée de saveurs à associer, à vous de voir, selon la gourmandise de vos convives. Il vous faut: des lentilles vertes du Puy (environ 250 g) quelques copeaux de... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

2012....

Il est grand temps de vous souhaiter une très Bonne Année 2012..... Les fêtes, la famille, les amis, le travail, une année de plus à assumer dès le 2 janvier... bref, du coup La Popote était un peu en sommeil... 1ère résolution de cette nouvelle année, vous concoter de nouvelles recettes gourmandes, simples.... comme je les aime!!!!! A demain pour une idée apéritive....
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Là où il y a du spectacle...
Là où je me promène... tricot, couture, blabla...
Là où l'on peut tricot'thé...
là où on dévore les livres...
Partenaires en cuisine...